→ tecoasus: 文青路線改潮路線 08/12 20:18
推 skhedy: 木糠布甸！好想吃～ 08/12 21:25
→ mra2284: 食物超普… 08/12 22:20
推 sparkl: 沒有很好停車才是... 08/13 00:59
[中西] YANA 人拿咖啡吧 8/16前88折！
台南市中西區慶中街86號 AM10:30-PM8 周一公休 (06)214-4379
可無線上網，低消一杯飲料，用餐限時2小時
2.0圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/61409512
2012年春季，當府城老屋風拔飛之際
以台式老屋展現香港懷舊風情的YANA甫出現，便引起一陣旋風
營運上軌道後，餐食評價也跟上無敵的環境，對店家及消費者來說，都是雙贏
2015年盛夏，YANA搬離樹林街原址，移動至不遠處的慶中街，升級為YANA 2.0
YANA 2.0現址，前身是以小火鍋聞名的夢東籬
挑高寬敞的空間，跟樹林街時期的老屋截然不同
周邊汽機車都很好停，完全可以預見假日排隊人潮
雖說新址佔地不小，倒也沒有硬塞座位
算到四張四人桌、五張雙人桌、一張三人圓桌還有一張大長桌
等正式開幕開放訂位後，保險起見，建議訂位先
對了，這長桌可是原址大門變身而成，有梗！
YANA 2.0更大、座位更多、概念也更完整
然而，就是精準、太完整了，商業感不輕
真要比，還是喜歡充滿獨立小店明確性格的原版人拿多一些（搔頭）
人拿2.0餐點分三大類：
早午餐的殖民森林、正餐的港式飯麵、以及下午茶路線的水果雞蛋仔
此外，還有各式小點及飲料可選擇
至多220元的餐點是不貴，但因為低消是飲料，一套吃下來也差不多要三百多元
（特製漢堡排，220元）
220元的早午餐包含可續一次的貝果跟單點60元的木糠布甸，私以為頗划算
青醬貝果一上桌，鼻子就給強烈的辛香啊啊啊刺激的蠢蠢欲動，原來是噴香的青醬太強悍
青醬氣味雖濃，入口倒不厚重，是種拿來拌義大利麵也完全OK的美味
貝果啊啊啊記憶點就不怎麼深了（攤手）
漢堡排跟青醬一樣走濃重路線，質地紮實、調味稍多，口味重的朋友應該會喜歡
比起漢堡排，菜蔬的表現更為驚豔
甜椒蘆筍脆口清甜，還且將許多人不喜歡的茄子調理得真好，緊緻不爛湖
和著濃郁的蛋黃，根本完美
木糠布甸是澳門招牌甜品
以打發鮮奶油為基底，搭配細粉狀消化餅，冰凍成雪糕，濃郁清涼
由於是冰品的概念，務必儘速食用，融化後就沒那麼爽口囉
（經典雞蛋仔，90元）
這次嚐到的雞蛋仔跟當年在人拿初嚐的不同
印象中的人拿雞蛋仔外酥脆內Q彈，近似在香港嚐到的利強記北角極品雞蛋仔
然而，2.0版的人拿雞蛋仔，趁熱吃，外層微酥而內裡軟Q，有吃麻糬麵包的錯覺
涼透後就是一個QQ糖的概念，其實是好吃的，只是跟期待的口感有些差距（搔頭）
（咸檸七，單點130元，點餐折價30元）
不同於一般使用咸檸乾的作法，人拿採用半顆鹽漬檸檬
味道沒那麼厚重，就是餘韻淡淡鹹香
道不道地不敢說，清涼爽口無誤
對了，記得瘋狂搗爛（！？）後再飲用，味道才會出來喲（啾咪）
完食心得：
經過三年的歷練，看得出人拿的成長
概念更完整，餐點更到位，服務流程也順暢明快
千萬不要以港式料理的角度來看人拿
應該把它定位成融合多元風格而有相當水準的咖啡館
還不認識人拿的朋友，有別於時下尋常早午餐路線的YANA當然要看看
曾造訪過人拿的朋友，升級版的2.0更要來update一下
8/16前88折，趁折扣享用，超級有感！（蓋章認證無誤）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.93.95
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1439380416.A.996.html