[食記][中西] 尚禾黑糖粉圓冰

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：尚禾黑糖粉圓冰
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/139665896
消費時間：2014年/5月
地址：台南市中西區海安路一段226-1號
電話：[phone]
營業時間：12:30 - 22:00
公休：週一
每人平均價位：
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：黑糖粉圓冰，黑糖仙草冰
座標（度分秒）：22°59'25.7"N 120°11'42.6"E

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夏天當然要吃冰，其中刨冰類是最受人喜愛的項目之一。今天
代大家來到的是以傳統黑糖水聞名，座落於海安路與尊王街口
的尚禾黑糖粉圓冰。

尚禾除了賣刨冰之外，還有賣豆花與甜湯，不過甜湯的部份冬
天的時候才會供應，在艷陽高照的現在也不太會有人想吃吧！
而價目表的部份大家沒有看錯，從15元的黑糖粉圓冰（500cc）
開始，最貴的產品也不過30元
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其實尚禾不算是一間新的冰品店，老闆 阿勳承接著第一代黃氏
粉圓40多年的技術，在2011年的時候自行創業才命名為尚禾粉
圓。這位年親的老闆為待人非常親切，又相當有活力，站長第
一次來光顧的時候還看到老闆正在拍這新產品上傳FB
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黑糖仙草刨冰（大） NT. 20，坦白說站長喜歡吃的是砂糖煮的
糖水，所以很少接觸黑糖刨冰這塊，不過吃過一次尚禾的黑糖
刨冰之後對黑糖水的刨冰大大改觀。本以為黑糖水都是焦焦澀
澀的口味，在這裡完全沒有這種感覺。天然的甘味與細緻的刨
冰融合，這天衣無縫的組合真是夏天最棒的甜品！
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一碗只要20元的刨冰，雖然只有仙草一種配料，
但這碗冰中黑糖才是獨當一面的主角
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檸檬愛玉冰 NT. 30，酸酸的檸檬味道配上看起來就清涼的愛玉
，加上一點黑糖水調味，讓人忘記現在是中午時刻了
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黑糖豆花 NT. 20，嚴格來說是黑糖豆花冰，溫溫的豆花被大塊的
刨冰覆蓋後溫度驟降，黑糖的味道跟豆花也很搭配
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黑糖粉圓冰+杏仁凍 NT. 25，閃閃發亮的粉圓與白皙透徹的杏
仁凍，光看了就很想讓人吃上一口
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粉圓是每天親自手工製作，用黑糖下去調味，吃在口中可以感
覺粉雲跳動的滑順感。而粉圓好吃的秘訣就是新鮮，所以做好
的粉圓幾個小時候沒賣完就要廢棄再做新的，如此大費周章的
用心就是為了讓客人吃到最好的品質
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ps：補充，隱藏版布丁紅豆牛奶冰
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→ qwer1988:昨晚去吃，價錢便宜但我覺得東西吞嚥咀嚼總有苦澀味，其
→ qwer1988:實並沒很好吃。
→ qwer1988:昨天吃黑糖豆花跟紅茶冰
我本身不喜歡黑糖水，但這家的我可以接受，連鎖的那家苦澀味比較重...
推 horgan:他有隱藏版的美味唷!下次記得去嚐嚐
隱藏板頗多，老闆很愛研發
推 yyuwen:很好吃喔～
推 qmio:喜歡他的布丁~~
推 salespace:推這家好好吃
※ 編輯: reesion (123.204.222.117), 06/08/2014 02:47:23
推 dontblame:好吃 且老闆人好
推 littlehello:下次回台南去吃!