[食記][中西] 鹿早茶屋，手作烘烤、茶點

[ctx705f (鍵盤小妹)]

地址：70044臺南市中西區衛民街70巷1號

電話：[phone]，預約優先制

營業時間：週一~週五  09:00~18:00、例假日 10:00~18:00，不定時公休

每人消費：低消一壺茶(130元)

消費時間：2014年9月

無音樂圖文網誌：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/209647861

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鹿早茶屋的位置其實並不難找，因為在衛民街70巷處就有指示牌告知是70巷，只是外觀就
是一間小民房而已。內部空間也是十分精巧，或者說是狹小。樓梯的階差有點大，並且高
度也不高，如果身高在180公分以上的話可能就要注意頭。


在一樓的櫃檯也有章可以蓋，如果想要留下紀念的話不妨蓋一張。


用餐區的形式是低矮的和式桌以及榻榻米，要先脫鞋子之後才能入座。這種和式桌有兩個
缺點，一個是高的人可能腳會不太舒服，另一個是女性朋友如果是穿裙子的話會比較不方
便一些。除此之外，裝潢其實都非常淡雅，頭上也有冷氣。


桌邊有擺一罐的砂糖，如果飲料覺得不夠甜的話可以自己添加。不過直接嘗過的結果，其
實也沒有非常甜。


菜單。種類鹹甜皆有，不過最豐富的話應該還是他的茶類。不過主餐都只能附贈一種茶品
，不能盡嚐有些可惜。


茶類。其中一壺是法式劇院茶，另一壺則是巧克力薄荷奶茶。


茶的共通點就是完全不甜，都是在香氣部分出眾。劇院茶我只有淺嚐一口，水果的香氣確
實濃郁。巧克力薄荷奶茶其薄荷的清涼味並不明顯，是和巧克力的香味有混在一起，入口
也不苦。如果需要甜的話，有上述的砂糖可以加入。這樣一壺的份量，大約可以倒滿杯子
三杯多一點。


接下來是我點的主餐，草莓森林蜜糖吐司。剛放上來的時候我有點愣住了，因為這光澤感
反而讓人覺得不太真實，覺得他是一件模型。


就算是這個蜜糖吐司，也不會顯得十分甜膩。鮮奶油並不是十分細膩滑順的類型，反而有
一些些粗糙的顆粒感，既沒甚麼甜味也不會覺得膩。草莓和奇異果同樣地不甜，反而是其
微酸的味道反而比較突出一些。


其中最甜的大概就是這個冰淇淋，但相較一般常吃到的還是比較中性。另外吐司本身並不
是柱狀的吐司中間切小塊，而是本來就是這樣兩塊，中間無其他特別調味。


明明還是可以看到砂糖的顆粒。這樣子整盤其實都不能算甜，但是吃到最後卻還是保有其
平均的表現，不會像其他店家，有時候第一口很甜很好吃，可是到最後卻吃不完。另外本
來以為在份量上會吃不飽，結果是剛剛好。


接下來是友人點的主餐，起司燒肉鬆餅。中間那盤可能看不太清楚，不過從口味上應該是
和風醬加上芝麻。


鬆餅配上起司的味道十分好，香氣也夠。重要的是足足給了四片，在份量上應該不用擔心
。


燒肉本身也很好吃，應該是有稍微醃過，不過並不會很鹹，反而更帶出一些肉本身的鮮味
。


接下來就是最終極的吃法，在鬆餅上面鋪上薄博一層燒肉，然後再直接將碟子內的醬汁淋
上燒肉，一併送入口中。真的很享受，其衝擊感我覺得甚至比蜜糖吐司還多一些。


總結一下，其甜點類的表現十分均衡，並不會過於甜膩的口感或許缺乏了一些衝擊性，但
是可能更好說服自己來多吃幾次。而鹹的餐點部分也十分有水準。至於茶類香氣也很足，
但是由於小弟對茶類並無深入研究，所以無法多作分析。另外在服務的部分，由於二樓用
餐區外面就是廚房，整體空間也小，無法將服務人員隨傳隨到，但是其態度都還滿客氣的
。綜合來說，接近300的價位並不算便宜，但是其餐點我覺得絕對物有所值。

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推 yobi:對電腦來說還是CUP比較重要~_~
→ powernba:CUP.....   恩....
推 yogoyogo2006:CUP比較重要 沒錯XD
推 jack19931993:Cup是蠻重要的
→ elong:可能要等chobits開發出來電腦的cup才會受注目
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※ ctx705f:轉錄至看板 Food                                         09/26 19:20