推 prose: 推 09/30 22:25
推 v1011407052: 推～如果不喜歡杏仁豆腐的話我記得可以換水果～ 10/01 02:44
→ kellyku: 原來可以這樣(筆記) 10/01 08:29
http://goo.gl/AGSgQf
無音樂廣告網誌好讀版
★店 名：台南晶英酒店--晶英軒
★地 址：台南市中西區和意路1號2F
★電 話：06-390302
★營業時間：午餐：11:30 - 14:00 /晚餐：17:30 - 21:30
★公 休 日：無
http://goo.gl/8FFC9l
今天要紀錄的網誌是一直很想吃看看的
晶英軒--極品烤鴨宴
位於台南新開的晶英酒店裡
是宜蘭有名的蘭城晶英酒店的姊妹店
而晶英酒店有名的櫻桃鴨盛宴當然也一併移植過來
蘭城之前住過 但那時候沒吃到他們的櫻桃鴨
所以在台南開幕後 就一直很想去嘗鮮
好幾次不是預約不到就是颱風來攪局
這次總算如願了~
紀錄馬上開始 哈哈
晶英酒店就在臺南新光三越新天地後面
進大廳後座電梯二樓就是晶英軒了
http://goo.gl/ZAxrTQ
佈置的不算華麗
走木頭中國風格
因為是合菜性質
所以都是大圓桌
有包廂也有開放空間
我們這次是坐包廂
http://goo.gl/VHhgxV
這是菜單
有分四人3888+一成
六人套餐5288+一成
八人套餐7288+一成
我們一家六口
所以選擇六人合菜一鴨4吃
http://goo.gl/56i402
坐位上的餐具擺設
熱茶無限喝
由於去的時間接近中秋節
餐廳招待飯店月餅試吃
兩個不同口味 都不錯吃
接著就上菜啦~
【新鮮現榨果汁】
http://goo.gl/IKHvJG
現榨的袖珍西瓜汁
一人一杯 不能續
但不錯喝是真的
【人蔘花雕醉雞捲】
http://goo.gl/iN6BG7
剛上上來的時候
覺得怎麼這麼小盤呀 哈哈
但是事實上因為後面的鴨份量滿大的
所以其他菜走一人一口路線
怕我們吃太撐吧 噗
醉雞很好吃
肉溫軟的剛剛好
也很入味
個人滿喜歡的
【四喜烤麩】
http://goo.gl/mZ9X8k
烤麩其實就是豆皮
看起來很普通
但吃起來意料之外的不錯
口感軟但Q
不會有麵筋泡爛的感覺
可以嘗試看看
【五香滷牛腱】
http://goo.gl/DklMuH
牛腱也滷的很棒
軟硬適中
口感剛剛好
【水蓮】
http://goo.gl/an7GyX
水蓮超大盤的啦
搭配上面的油蔥
非常唰嘴~
【樹子菜脯蒸魚】
http://goo.gl/u2rpqH
魚算滿大份的
送上來之後服務人員會幫忙分小盤
魚肉很軟嫩新鮮
清淡好吃
【蒜油鮮蝦粉絲煲】
http://goo.gl/h5yUvQ
粉絲煲依然也有幫忙分小盤
一人先一隻蝦跟粉絲
蝦子的殼已經剝好了
滿大一隻的
但這道菜我覺得味道比較一般般
算是中規中矩
-----------------片鴨表演開始-----------------
前面菜色介紹完後
接著主廚就會來現場片鴨準備吃鴨大餐了
http://goo.gl/UQF9ZV
傳說中的主角鴨先生
http://goo.gl/0jyRYX
帥氣主廚片鴨中
http://goo.gl/75EG5B
旁邊會有一個服務人員蒸餅皮
熱騰騰 會冒煙喔
【片皮鴨捲手工餅】
把鴨先生片完之後
主廚就會回廚房進行其他鴨料理
然後服務人員會先各包一個鴨捲給大家
http://goo.gl/cHmZf3
http://goo.gl/MEXviF
然後再一口氣包完端上來
超多個 一整個超興奮
這道鴨捲是我的第一名
晶英的餅皮有混日本來的蝦夷蔥
加上甜甜醬汁跟肉質滿分的櫻桃鴨
口感真的跟一般外面的台式烤鴨差很多
肉扎實 餅皮Q彈 搭配獨特不搶戲剛剛好醬汁
真的很棒很棒
超級推薦!!!!!
【薑蔥炒鴨架】
http://goo.gl/o6OB2o
這個味道炒起來也跟台式不一樣
沒有死鹹
重點是 鴨肉一點都不乾
超軟肉超好咬下來的
讓一向不吃炒鴨架的我也吃了好多塊
【白菜蛤蠣鴨骨湯】
http://goo.gl/58gfgB
湯也會分小碗
湯搭配白菜跟蛤蠣也是很有風味
有海鮮的甜
清清淡淡的
【生菜片鴨崧】
http://goo.gl/3rCS0r
這個是生菜+小塊鴨肉
還有油條 胡蘿蔔 豆乾等
包起來的樣子
這個可能是我已經吃太飽了
所以覺得還好XDDDD
【鮮果杏仁凍豆腐】
http://goo.gl/pxZNjU
甜點是杏仁凍豆腐
我有吃一口
杏仁味爆重
我很怕杏仁味
所以就給別人吃了 哈哈
愛杏仁的應該會覺得不錯
以上就是我們家晶英酒店
極品烤鴨宴的紀錄
6個人真的會吃很飽
我們還有打包
整體而言
櫻桃鴨真的是肉質很棒的產品
1鴨4吃的菜都很有特色
不過就是價格偏高
5288加一成/6人
一個人要969元
平常可是不能想吃就吃
非常傷荷包 哈哈
給大家參考啦~
下台一鞠躬!!!
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