[食記][中西] O'LaLa，美式個性風格越南河粉

[asca0927 (asca0927)]

餐廳名稱：O'LaLa 越法小館
地址：台南市中西區永福路一段12號 (近台南新光三越西門店)
電話：[phone]
營業時間：周一至周五: 11:00 am - 2:00 pm, 5:30 pm - 9:00 pm
          周六至周日: 11:00 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 9:00 pm
公休：星期三
每人平均價位：150

【台南 O'LaLa，美式個性風格越南河粉】

● 圖文網誌版：http://www.biteamap.com/blog/post/442742123

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每次在找尋餐點料理時，
泰式或者越式口味，都會是我們挑選的口味之一，
而這次我們走訪台南，找到了這間有著溫暖色系的越法料理，
而且聽說老闆娘也是名廚Anthony Bourdain的小粉絲?
於是就決定了周六的晚餐就是他了!

印象最深刻的是，整間店的裝潢以木質色系為基底襯托，
在搭配著店內最底處的一面落地仿黑板材質，上面填滿五顏六色的食材圖案與介紹，
哦，對了! 聽說他們的湯頭都是當天現敖，而且不添加味精，將食材回歸呈現其最原始的味道。

泰式酸辣牛肉$150, 香茅咖哩雞肉$150, 烤沙嗲雞串$70

兩種基底的湯頭，原則上都不會太鹹，恰到好處，
肉質的部分，不管是雞肉或者牛肉，都非常軟嫩，
整體口感圓潤與順口，還算不錯，
在搭配著上方店家不吝嗇的香茅散佈著香氣，
口味即使選擇的是濃郁的泰式或咖哩湯頭，
也不會太過油膩，從味覺到香氣清清爽爽，
另外，很推薦的一個原因則是份量非常十足!
至於，單點的烤沙嗲雞串則感覺相對比較普通。

這種溫暖色系的裝潢，

之前在這種裝潢的餐廳吃過一次阿美米甘料理，
也在台中吃過一次泰式料理，

( 桃園 X 阿美米干 X 雲南手作料理 )
( 台中 X 好泰How Thai X 泰式熱情風格料理 )

大家都是透過提供如此舒適的環境，並且努力認真傳遞食材的美味。
這間位置就位在台南新光三越西門店附近，
很推薦大家周末來到這附近逛街，
可以來這裡吃碗熱呼呼，當天現敖的湯頭麵哦:)


後記:

當天因為如同以往的，吃飯前都要拍照，
要不然每次當下覺得好吃，要再拍都來不及了哈哈，
所以當店員將麵上桌時，我們就開始瘋狂拍照，
就這樣過了五分鐘，十分鐘...
老闆娘終於忍不住了，走過來跟我們說，

「需不需要我再幫你們加熱一下湯頭?」
「沒關係，我們習慣了。」
(是真的阿! blooger's life 沒辦法，

而且重點是我們也不想麻煩老闆娘阿哈哈)
老闆娘就說好好好，結果過沒幾分鐘，美麗善良的老闆娘又出現了哈哈!
「我看還是幫你們加熱一下好了，我在旁邊看了都覺得涼了不好吃了..」
「哦喔... 好得好的，不好意思，麻煩妳了」
就這樣我們很不好意思的還是麻煩到了老闆娘 ...
只能說老闆娘真的很認真地想呈現最好的美味食物給客人，
深怕因為享用的時間耽擱，讓美味有了差錯，真心覺得老闆娘太棒了!
但說真的，我們很不好意思讓百忙之中的老闆娘因為我們的愛拍照，
還讓人家忙碌阿!!!! 真是謝謝阿!實在貼心。
就這樣我們在稍微有點涼意的台南，
吃上了一碗打從心底熱呼呼的湯麵，謝謝囉～美麗的大姊姊:)


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→ ymca0135: 是美式、越南、還是首爾美食？
推 queenoneby: 連結貼錯了哦！
※ 編輯: asca0927 (61.231.48.129), 01/14/2016 22:54:14
→ asca0927: 謝謝提醒~ 真是不好意思
推 cityman9999: 有些東西就是要趁熱吃啊，不吃只顧著拍照而錯過賞味
→ cityman9999: 期，廚師看了真的會難過
→ asca0927: 謝謝樓上有看完文:)其實從店主的眼神也是這樣告訴我們!