咩羊肉-羊肉料理
圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/smith111344/1374348
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店家地址:台南市中西區保安路一號
消費時間:2013/01
店家電話: 06-222-1948
營業時間:PM: 16:00 ~ PM:22:00
店家公休:週四
店內價格:
沙茶羊肉芥蘭 110元
雜肉炒芥蘭 110元
羊肉炒芥蘭 150元
羊肉湯 110元
羊三寶湯 110元
羊五花湯 110元
羊雜肉湯 110元
羊肉清湯 110元
羊燥飯 50元
羊奶 30元
PS: 羊三寶湯包含羊雜肉、羊肝、羊肚
這間位於保安路的"咩羊肉"
它的外觀看起來與一般傳統羊肉店截然不同
"咩羊肉"的裝潢主要是用木頭為主幹
走的是日式居酒屋風格
整體給人的感覺很大方、乾淨
而這間店的售價也是我吃過最貴的羊肉湯
平均一碗的售價要一百一十元
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=75&f=1035686446.jpg&p=3
"咩羊肉"的湯頭都是以清湯為主
羊三寶湯 110元
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=75&f=1035686445.jpg&p=2
我還蠻喜歡吃羊雜的
因為永遠不知道下一塊是甚麼部位
會有甚麼口感XDD
所謂的羊三寶指的是羊雜肉、羊肚、羊肝
整碗湯的料是滿滿一碗
這間的湯頭是清燉為主
湯中酸菜有著畫龍點睛的功用
把整碗湯中羊脂肪的甜味引了出來
一口喝下滿滿都是甘甜的滋味XD
有一百一十元的價值
而雜肉、羊肝、羊肚都很新鮮
尤其是羊肝乾煮太久很容易變苦
這碗湯的熟成度掌握得剛剛好XD
羊肚也與其他店家絲狀的羊肚不同
一塊一塊的嚼起來很過癮
羊五花湯 110元
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=75&f=1035686450.jpg&p=7
這碗湯的油花又更美了
湯頭當然也更甘甜
五花肉很新鮮
一吃進嘴裡就感覺軟綿綿的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=75&f=1035686444.jpg&p=1
羊奶 30元
由灣裡牧場直送的羊奶
第一口整個就是鮮味
不喜歡羊騷味的人可能會受不了
但是我超愛XDDD
可能因為喝前沒有先搖晃瓶子
所以羊脂肪的味道很濃厚XDD
喝起來很棒~~
大家如果有來保安路
可以來試試看喔
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