圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/wind9/9914470
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地址:台南市中西區成功路377號
電話:06-2268426
營業時間:AM0530-PM1400(每周四公休)
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台南早餐的彭湃程度可說是選擇眾多
蝦仁飯更也是百花齊放
今天Notos則推薦於海安路成功路口的
開業30年的『好味道蝦仁飯』
價目表
價目表上只有標註上主食與湯類的價格
其他家常菜類可在點餐時隨選幾樣
價位約莫10~30元不等
每天的菜色也會有略所不同
蝦仁肉絲飯(20元)
正宗台南蝦仁飯一定要用火燒蝦
而蝦子本身的沙筋更是要處理乾淨
蝦子本身再以肉汁燙熟
一步步都是費工的步驟
Notos覺得好地方的蝦仁飯
米飯拌著蝦子的鮮甜與肉絲的香味
濕潤度也恰到好處
家常小菜 (煎蛋 豬皮筍絲 香腸)
家常味的小菜 店鋪上約有數10樣可以選擇
香腸隔著炭火烘烤
小巧一口不油不膩 可以試試
骨肉湯 肉餃湯 (40元)
湯頭味道調味適當
骨肉瘦肉部分偏多 少了點軟骨那種Q脆口感
肉餃扎實滑溜
簡單 便宜 美味
就是台南地道早午餐的最佳寫照
而好地方蝦仁飯便是其中之一
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