推 cobras775:這間蠻貴的.... 03/16 07:03
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地址:台南市中西區國華街三段與宮後街口
電話:06-2225651
營業時間:AM0600-PM2100(週一公休)
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『三兄弟魚湯店』
顧名思義是由三位兄弟專賣現抓現煮魚肉湯的店家
大哥負責店裡掌廚 老二老三則是負責出海捕魚
所以不論是何時來消費
幾乎都是剛從海裡活蹦亂跳抓上來的魚兒
所以這裡也是許多婆婆媽媽購買新鮮魚貨的好地方
價目表
主要的魚湯是鮢過魚湯 也就是石斑魚
今天點的是味增鮢過魚肉湯 100元
魚肉切得很厚實 算是Notos吃過算大塊的
且帶點QQ的魚皮
沾點薑末醬油 就可以吃出魚肉的新鮮了
另外也有比較在地的特別口味『西瓜綿魚湯』
所謂的西瓜綿就是未成熟的小西瓜醃漬過後拿來煮湯
酸酸的味道 讓人不由得多喝幾口
肉燥飯 20元
肥肉為主的肉燥
不知為何Notos覺得這裡有別於其他家的肉燥飯
這裡的肉燥飯帶有點鮮味
口味蠻特別的
蔥花蛋
店裡有許多家常小炒
而且大部分都是現點現做
Notos另外推薦一道炒鮢過魚肚
魚肚與豆豉 薑絲炒過後
香鹹鮮味值得一試
攤位看起來小小的並不太明顯
但三兄弟對於魚貨的堅持
造就了這一碗新鮮的魚湯
老闆客氣親切的態度與新鮮的食材
就是店家最好的宣傳
店裡也貼滿了許多釣魚的照片與圖鑑
在在地都說明著他們熱愛著這片海洋的精神
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