作者boylondon (倫敦男孩)
看板Tainan
標題[食記] 台南‧中西區 順天肉燥飯
時間Mon Mar 18 20:43:13 2013
台南‧中西區 順天肉燥飯、燒肉飯、排骨酥湯
網誌:
http://boylondon.pixnet.net/blog/post/95962734
地址:台南市中西區海安路1段97號
GPS:120.13.24 22.59.8
營業時間:09:30-20:00
公休日:無
電話:無
價目表:網誌有
在海安路保安路口,南廠天池壇旁有間在地老店,
順天小吃,之前換新扛棒時只寫上肉燥飯、燒肉飯,
沒寫店名,其實許多老台南人做生意時,重的是口碑而非店名,
反正知道它在哪的人就會來吃了。
順天第一代在大菜市開業,後來遷出,在現在這地點也開很久了,
除了肉燥飯、燒肉飯,還有豬心冬粉、排骨酥、下水、魚丸及香腸…等,
我點了魚鬆肉飯$30,香腸$30、魚皮湯$40,共$100元。
如果不加魚鬆,肉燥飯只要$15,價格十分實惠,
豐腴的油脂味傳達出經典的在地味;
香腸是用木炭小爐烘烤出來的古早味作法,魚皮湯也很新鮮。
過午後客人較少,順天的老闆娘坐著跟隔壁清根鮢過魚湯的老闆娘跟其兒子閒聊,
在一旁聽著也委實有趣,尤其是彼此交換"小吃頭家的口袋名單",
而且有些常吃店家賣的還是自家就有的虱目魚皮、魚湯類料理,
下次在小吃店遇到另一家名店的老闆也就別太驚訝了。
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推 mjd4567:這家我超愛 而且老闆超有個性XD 03/18 21:05
推 mjd4567:但是私心不希望太多觀光客知道XD 03/18 21:07
推 cac2pig:肉燥的話推崇學路肉燥天王 03/19 01:36
推 bleakboy:肉燥天王..不太推說@@!...府城碗稞的肉燥飯還比較好吃 03/19 11:05
推 gemini0237:肉燥天王不推+1 03/19 21:21