[食記] 藝奇ikki-新日本料理

[cartilage461 (VS婚禮攝影)]

★店　　名：藝奇ikki-新日本料理
★地　　址：台南市中西區公園路36號(近民權路口)
★電　　話：06-2218840
★營業時間：11:30~14:30(最後點餐時間14:00)、17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
★公 休 日：無


網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/cartilage461/28527361

藝奇新日本料理是王品集團所創的。
走的是創意日式料理而且均一價每人680元。
今天是幾個好姊妹的聚餐，當然要來這邊享受一下美食嘍！！

哇~~~假日用餐的時段。
裡面滿滿用餐的人潮，可見深受大家的喜愛。好期待待會的料理...
店內是黑色系的裝潢再加上燈光微亮，營造出溫暖舒適的氣氛。

一坐下來，服務生就會先端上海鮮土瓶蒸(一人一壺)
是用昆布做湯底再加上海鮮類熬煮，味道還蠻好喝的。
而且湯可以無限續加喔！！

因為我們這次用餐都有帶上小朋友！！
比較令我訝異的是，兒童有另外的兒童餐。
內容有麵包、飲料和薯條。而且是免費提供喔~~~~
不得不給它個大姆哥XDDDD。

這裡點菜的方式是採套餐式的，一共是九道菜(含飲品、甜點)
附上官網的菜單(按此進入)，是不是一目了然啊！！
(不是我比較懶惰介紹喔XDDDD)

我們倆對第一次用餐的餐廳，都喜歡點不一樣的餐點。
一方面可以吃到不同的食物，另一方面可以為大家做更多的介紹。
(PS:我們是不是很大愛啊~~~哈哈！！(明明就是想吃不同的~~~喂！！)

先付
深海魚皮野蔬沙拉
新鮮蔬菜當底、再鋪上一層魚皮，最後再淋上和風醋。
口感還蠻清爽的，而且含有豐富的膠原蛋白喔！！

燻鮭魚蕃茄沙拉
整顆蕃茄切片、上面放上鮭魚捲。
新鮮的鮭魚加上軟嫩的蕃茄一起吃，酸酸甜甜的口感。好好吃喔~~~~

刺身/煮物
季節鮮魚刺身
它的生魚片算是厚片，而且還蠻新鮮的。
羊羊喜歡那厚片紮實的口感，沾些芥末。
一股腦的往上衝的那種感覺！！我想只有愛吃生魚片的人才能夠體會吧~~~

煙鮭魚炙干貝
鮪魚切片包裹著整顆干貝。底下還有豆腐！！
豐富且層次的味道再加上漂亮的擺盤。光是看我就覺得好好吃喔~~~

小品
櫻花蝦海鮮玉子蒸
內有海鮮、金針菇再搭配蛋汁、柴魚高湯。
濃郁的口感，還不錯喝！！

創意蕈菇炊物
裡面有許多蕈菇、搭配上高湯。
還蠻綿密的，讓我感覺蠻養生的一道料理。

銀鱈葡萄柚
上面是炸的酥脆的銀鱈，外皮酥脆、肉質軟嫩再淋上醬汁。
好多層次的口感，只可惜小小的。好快就吃完了....
而且下面的葡萄柚，是已經切丁喔~~~~(是不是很貼心啊！！)
吃完炸物後再吃葡萄柚，感覺特別清爽！！

冰鑽-檸檬香柚
吃到這個時候，服務生會上一杯檸檬香柚。
我的印象在同樣等級的餐廳，最多續一杯而且有些還要加價！！
但是在這裡，是可以無限量的續杯。
冰冰涼涼的口感，用餐間來一杯。酸酸甜甜的口感，好爽口~~~~

吃到這裡，雖然還沒有什麼飽度！！
但每盤的菜色和擺盤都讓我還蠻滿意的。
終於要上主餐了~~~~

雞肉朴葉燒
整支去骨的雞腿肉再搭配特調照燒醬汁。
厚實的雞肉切片，好軟嫩喔！！

牛肉箬竹燒
先煎成七分熟的沙朗牛肉，底下鋪上一片箬竹。
在石板底下加熱，吃起來肉質扎實還帶點竹香味。
還可以額外要些海鹽提味，讓味道更有層次！！

鹽烤季節鮮魚
先淋上檸檬，酸甜的口感搭配鮮魚肉！！
如果你不想要吃肉類，可以點這道鹽烤鮮魚試試。

酒粕石燒豚排
老闆~~~我要點白飯！！
這是吃第一口?我的感覺~~~
軟嫩的豬肉加上重口味的醬汁，雖然好吃但會讓我想要搭白飯吃！！

食事
鮭魚季飯
滿滿的鮭魚鋪在飯上，拌上醬汁。
吃起來香Q、而且還蠻香。的

日式合鴨蒸飯
這米飯的顏色看起來已經有先拌炒過。
配上些鴨肉、XO醬攪拌一起吃，還蠻重口味的！！

吃完上述的餐點後，原本一開始覺得還沒啥飽度。
主菜再加上飯食，這時才感覺...還蠻飽的XDDD~~~。

接下來是甜點和飲料。
紅豆芝麻布蕾

紅豆提拉米蘇

如果是布蕾和提拉米蘇相比的話，我決定要投給布蕾一票。
因為我喜歡它甜而不膩而且很順口的口感！！

霜奶桂花綠茶

季節鮮果汁

飲品還可以選擇甜度和冰量喔！！
我好愛那霜奶桂花綠茶，喝起來就像奶蓋綠一樣。
喝的時候不要先去攪拌它喔，直接喝可以先喝到綠茶的甘甜然後是霜奶的鮮甜。
還蠻有層次的飲品，推薦給大家。

我覺得每道菜都不會很油膩而且擺盤都很精緻，加上服務很好。
會讓我想在過節日或慶生的時候，來這裡用餐的一間餐廳。
(PS:一樓昏暗的光線，實在沒拍出好照片!!羊羊終於承認了XDDD，大家將就看嘿！！)

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◆ From: 36.239.210.217
→ O10lOl01O:去過一次 只能說我不會想再去
→ minoru04:有時候會覺得一些創意料理是不是做壞了就說創意
推 Genki626:去過一次，對餐點沒啥印象了@@
推 zyxvu:開幕第3天去過一次,這家我也不再去
→ jkokoko:去年生日去  前一道菜才上沒多久  下一道菜就急著拿出來擺
→ jkokoko:好像要讓你快點吃完走人  以服務來說  不太及格
→ ss5773189:沙拉跟7-11賣的味道極為相似 個人感覺
→ oginome:黑色系裝潢能營造出溫暖舒適的氣氛啊.....不簡單～