【好吃，台南】老家à la maison，府城的西洋古董西餐早午餐店
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台南，老家à la maison
消費時間：2013. 05月
店家地址：台南市赤崁街31-1號
電話：06-2286658
營業時間：11:00-22:00
平均價位：230-250（早午餐下午茶）；500-1000（排餐）
可否刷卡：n/a
店休：周二
長年以來都有看日劇的習慣，
曾經傑尼斯系列惹人瘋狂，
最忘不了的一部是有熟、中、輕三代帥哥、還有美味甜點的那齣西洋骨董洋果子店。
當年膚淺地喜愛片中美男與美食，
多年後的現在忘記那些美男也不太追日劇了，
但忘不了片中那洋果子店的骨董迷人風采，
以及糕點擺盤。（註：吃不到那些糕點，當然只能記得擺盤）。
那麼多年後的今天，
在府城的古蹟景點角落邊，
我找到了一幢屬於府城的西洋骨董洋果子店。
或許沒有Young美男，但有貨真價實的風度翩翩熟男主廚；
同時，府城的這家，不只洋果子還有西式排餐與早午餐，
還有一份「老家就是我家」的人情氣息。
不同於一般排餐西餐店的正規，或說是過度正規，
偶有付了大錢，卻還要正襟危坐，吃完是如釋重負。
在老家，我喜歡老家的那種「就把這裡當家吧！」那一份自適的態度！
自適，不是怠慢，而是處在那用餐氛圍之中，
會能夠有一份自在與從容。
舉個比較真實的例子來談，記得第一次到老家用餐，
無意間知道了店內好些給客人用的茶具茶組都是古董好物，
當下隨口問了店家一句：「那如果客人打破怎麼辦？」
店家代表，也就是店老闆正妹女兒先是用年輕人的輕鬆口吻說：「那也只能QQ」，
這回答逗得在場的我們哈哈大笑，
她再接著客氣地說：
「其實，店名會叫『老家』當然是希望客人能把這裡當家，
所以其實沒刻意想到過那樣的問題。」
店家的氣度由此可見。
食物的部分，店家偶有限時特價排餐，
曾經嚐過限時特價的春雞特餐，
從濃湯、沙拉、主餐、飲料、甜點一樣不少，
卻只要500大洋。（註：2013年5月份的現在，特價的是菲力牛排餐。）
不想形容滋味，我的美味佐證詞是：
「當天牙齒痛影響味覺的我，咀嚼起整份量特大的春雞餐當然不是頂方便，
但當天，因著美味，我一口都不會想放過地把那餐點吃得乾淨溜溜。」
幾個早上，也曾經在老家二樓，那張我最喜愛接近大落地窗的橢圓桌，
在灑落的陽光下，享受一份美好的早午餐，
搭配的是台南其他店家較少見的Fauchon茶，
一壺熟女玫瑰茶、馬卡龍茶、春天綠茶，
倒在一只有紅玫瑰圖紋的骨董杯裡，
那是一份負擔的起的恰似貴族品味。
幾個下午，曾經在老家一樓，
看著眼前那常常的開放式吧台裡，
熟男主廚與其友人忙著討論菜色，
眼裡有的是，男人廚房裡對製作美味的堅持與琢磨，
可不可以說那是一份實踐夢想的感動？
嘴裡忙著品味著的，則是好久未嘗得的法式（軟皮）可麗餅，
甜的滿是鮮奶油滑順；鹹的滿是白醬濃潤，
「滿足」兩字，也不足以形容那份品味佳餚的快樂。
更甭提飲的是台南同樣少見的那有俄羅斯血統的Kusmi Tea風味茶，
「獨特」兩字，沒有帶來一絲昂貴，
而是只有巧妙地帶來給自己犒賞的心裡一份尊貴。
老房子充斥的台南，
不追求甚麼，單單追求一份稍微不一樣的氣息，
「那今天用餐不一定要老房子好了，今天要『老家』」，有時候心裡會這麼想。
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