→ ckin:之前去過,記得沒什麼特別的ㄚ 06/24 16:59
→ spacemouse:這間最近剛換老闆 之前的采芳乾麵超好吃 06/24 22:18
→ joalin76:之前的采芳比較好吃 06/28 09:38
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作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 台南.中西區-天意越南美食(清爽料多)
時間: Mon Jun 24 10:04:57 2013
圖文網誌版`:http://www.wretch.cc/blog/bo2/17359238
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餐廳：台南.中西區-天意越南美食
地址：台南市中西區金華路四段92號
電話：0983718453
用餐日期：2013/06/20
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
河粉/米苔目/米粉系列 NT.55-NT.70
其他 NT.50-NT.60
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早在我學長丟一張很誘人的越南河粉照片給我之前，
碰巧就在對面的龍興吃冰，早就注意到這家店了，
隔壁是開基藥王廟，又很近協進國小，應該算不難找才是。
(神農街走到底，就是開基藥王廟)
雖沒什麼名氣，但經過好幾次，都覺得這家生意似乎不錯。
不過有點吊詭的是，正面看版店名寫的是"采芳"，
但店前方放的燈箱及名片則是天意，或許有異過主也不一定。
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店內沒多於裝潢，就是很一般的小吃部，座位數約莫20來個，算不多就是。
這家的餐點種類並不算太多，但越南菜基本款的主食，
河粉/米粉跟粄條都具備到。價位大約在NT.55-NT.70上下。
價錢蠻平易近人，口味又好吃，
天氣熱點乾河粉，天氣冷則可點湯河粉，滋味不同，但各有千秋。
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【海鮮河粉(乾)】NT.60
就是這海鮮河粉吸引我的，
因為天氣太熱，點這種清爽開胃的乾河粉最適合了。
配料有蝦子/魷魚/丸子還有肉片等等，料多豐富，而且食材新鮮，
半透明的河粉，有彈性跟咬勁而且很滑溜，
有花生增添口感，又有九層塔提增香氣，拌上酸酸甜甜的醬汁，讓人讚不絕口。
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【豬肉河粉(湯)】NT.55
無湯不歡的朋友點了湯的豬肉河粉，河粉上鋪了透紅的豬肉片，
加上九層塔提味，湯頭看似清澈，有著淡淡檸香的乾甜卻意外順口好喝。
這天氣喝熱湯會汗流夾背，冬天喝上一碗，應該挺不錯的。
不過讓我意外的是，似乎沒另外提供魚露/檸檬或辣椒等調味料，
跟其他家越南料理最大的不同之處就是在此，但就算不加，味道也很足夠了。
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【越南春捲】NT.50
跟河粉相比，春捲的份量少些，
炸春捲裡頭有包肉，也包芋頭，外皮酥脆芋頭內餡綿密，
沾上酸甜的沾醬，清爽而開胃，也是很不錯的一品。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：3.5/5
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：1. 位金華路上，神農街走到最底端，就是隔壁的開基藥王廟。
2. 離協進國小也很近。
3. 對我來說春捲份量稍少，但河粉量卻蠻足，但都很可口。
4. 沒提供魚露/檸檬/辣椒等等的調味料。
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