※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HjGxTjD ]
作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區春蚵嗲
時間: Mon Jun 10 07:25:13 2013
照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=301&page=1
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純文字版如下→
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消費時間：2013/2
店名：春蚵嗲
地址：台南市中西區國華街三段169號
電話：(06)225-1006
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吃完蚵仔煎和香菇飯湯感覺好像不夠飽，閃光眼尖看上這攤炸物，不過說真得，
在一年四季都如夏的台南裡，而且又是在時時刻刻都是人潮的國華街中，溫度攀
升到我實在是不太想去買這攤炸物，不然就是想要買完趕快衝回家吹冷氣(謎之
聲：我果然不是個當陽光女孩的料)。
一旁的炸鍋不斷的在工作著，大家很像幾乎都會點蚵嗲，不愛吃蚵仔的朋友還可
以選擇蝦仁嗲或是肉嗲，另外還有鹹粿、蕃薯和雞塊可以選擇，雞塊是麥克雞塊
，本來我以為會是炸雞胸塊，一看是麥克雞塊，就興致缺缺沒點了。
我們先買了閃光最想吃的蚵嗲試試水溫，一個蚵嗲的價格為$25。
大概手掌的大小，握在手中其實還蠻紮實的感覺，現點現炸現吃是最佳的口感。
滿滿的高麗菜和絞肉，連主角蚵仔也給的很多，台南的蚵仔大部分都是屬於小小
顆像珍珠蚵，不像嘉義都是走肥美厚實的口感，蚵嗲外皮很薄脆，所以入口幾乎
都是高麗菜的甜味，因為有菜汁讓絞肉和蚵仔吃起來不會很柴，蚵仔包裹在粉皮
內，就不會吃到過熟的口感，吃起來很有湯汁，我們就在路邊機車上一人一口迅
速的把這蚵嗲喀光光了。
直接在路邊喀光光的下個反應就是→又來回馬槍買回家吃囉！這次是買蕃薯$10
。
不過我覺得蕃薯不是我心中中意的口感，沒有鬆鬆的感覺，而且吃起來沒有番薯
的甜味，ㄟ~~~我個人是不太喜歡這蕃薯的口感啦！
本來是還想買第二顆蚵嗲來吃吃，不過我突然也很想試試蝦仁嗲的味道，就馬上
更換口味了，蝦仁嗲也是現點現炸，上頭會有九層塔做標誌，一顆蝦仁嗲的價格
為$30，比肉嗲和蚵嗲都還要貴上$5。
蝦仁的數量感覺就沒有蚵仔這麼多了，而且蝦仁的甜味好像沒有被提出來，也有
可能因為帶回家吃，溫溫的吃好像沒有燒燙燙吃來的多汁，而且蝦仁才兩、三隻
而以，感覺好像在吃肉嗲一樣，恩~~~蝦仁嗲沒有給我們太多驚豔的感覺，下次
還是乖乖選擇蚵嗲好了。
2/7(四)：旗哥牛肉湯牛腩湯。
2/8(五)：阿堂鹹粥→黃記手作海邊蔥油餅→藍蜻蜓速食專賣店。
2/14(四)：?咕厝家常菜。
2/15(五)：石精臼蚵仔煎→春蚵嗲→益生堂中藥水果蜜餞。
2/16(六)：?咕厝家常菜→方師傅點心坊→裕民街無名麵店。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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特意的跳到你面前，露出我的微笑，
振作我的精神，給你加油打氣，
其實，生命是很可愛的。只要你一直記得，
萬物萬事都是有美好的一面，當開心時就開心了。
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※ 轉錄者: greenthumb (114.34.141.101), 時間: 06/10/2013 07:25:50