[食記] 299不太強的麻油雞

[keepstudying (keepstudying)]

因為這篇是負評，所以我將店家名字稍微取了諧音，但也應該不難猜出
就請有猜出的讀者，將答案放在心裡就好。 :)

★店　　名：299
★地　　址：台南市中西區民生路，做完皇帝後會馬上看到的地方 XDD

  這家店家在網路上馳名一兩年有了，每次回台南都想繞過去吃個東西
  但也總因為看到人多車擠而作罷

  今天天氣稍冷，腦中浮現起這店家號稱的「很強的麻油雞」
  於是驅車前往。雖然人還是一樣多(甚至更多)
  但這次就是打定主意一定要吃到這一碗才肯走

  我對一家店的評價往往偏重於食物的口味
  因此即便這家店送單順序錯亂、桌上吃完的餐盤不收
  我依然穩穩定坐在我好不容易等到的位置上，等待我的很強的麻油雞

  等了約10-15分鐘，心中有點惱怒但還可以控制的情況下
  麻油雞上桌了。用一個類似深鍋的免洗紙盒子裝著
  裡面可以看到有一隻三角腿
  湯上面放了一顆很讓我訝異的半生荷包蛋，也附上一小碗白飯

  半生荷包蛋加麻油雞，的確是很有「創意」
  但～OK～那不是重點，重點就在這碗麻油雞的湯頭

  我對這種湯類料理最重湯頭，也因我是老台南人
  因此我對麻油雞料理有一個非常固定的味道記憶
  就是在你喝上兩三口湯後，你馬上就可以感覺到濃濃麻油香跟身體發熱的感覺
  湯裡面也應該可以喝到爆薑後的老薑片
  有這幾個條件，我才會認為這碗麻油雞是及格的

  BUT...這家號稱很強的麻油雞對我而言，是完全不及格
  一碗收130的麻油雞，是沒什麼資格出來講說：有一隻三角腿耶
  畢竟東門圓環附近的當歸鴨不到100的價格都有一隻鴨腿可啃了
  這一碗麻油雞，湯頭不夠濃厚，麻油味道也不夠濃厚
  更不要講說裡面連一個薑片都沒吃到
  湯裡面加了一堆高麗菜跟菇類，是把這碗湯變成是小火鍋方式在料理嗎?

  以麻油雞的味道來評比，這碗湯完全不及格
  喝了幾口也不見身體發熱，更不見130元該有的品質
  OK, 就當你是要以小火鍋方式來料理
  130的價格去外面都可以點上一個小火鍋，小火鍋內的料也比你豐富許多
  這碗130的麻油雞就只有這支三角腿、高麗菜跟菇類
  喔～對了～還有一個超級有「創意」的半生荷包蛋

  這一碗湯讓我越喝越生氣，喝不到一半就直接把剩餘的飯倒進湯內走人
  花了130點了一碗號稱很強，但卻完全不及格的麻油雞
  我可不想讓我的味蕾繼續被這完全喝不下去的湯荼毒

  這家麻油雞，我只能說是名過其實
  其他料理我沒品嚐，因此不做評論


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◆ From: 39.1.4.106
推 rota:推咖哩飯和豆紅茶
推 ento:除了麻油雞~其他都還不錯
→ ronald000:只吃過咖哩飯，覺得蠻普通的
推 tonecai:299 XDDD
→ keepstudying:奇怪，我剛查其他人blog http://goo.gl/IHiy7W
→ keepstudying:為什麼我今天吃到的料少這麼多??是老闆今天不爽做嗎?
推 chaumomo:這家的麻油雞吃了一次就不想再吃第二次了...湯頭真的很薄
推 Narusawayui:299 XD
推 housemale:貴又難吃，電視報導後才紅，唉
噓 playlive:我想噓你浪費食物！很多家庭連吃頓飯都是個問題了，你卻
→ playlive:這樣浪費，你的行為也是不及格....
噓 YasirPuig:不怎樣ㄚ 開在半夜的店都人多是怎樣 至少狂勝宗豆奶
推 pitalvlu:我也吃過一次 其實也沒那麼糟吧
→ pitalvlu:但常常吃外面 希望有人推還有哪裡可以吃到麻油雞
推 wuyuhsuan:我想知道哪裡有好吃的麻油雞><
推 rasberryy:吃過其他的覺得食物還好，但老闆態度很親切
推 kingj15521:299-111  顆顆
噓 jvylw:等超久又慢慢來，後來的還先出餐，麻油雞大概只值60~80
→ jvylw:帶朋友去吃，被朋友嫌的要死，不知道在紅什麼東西
推 SISIZA7:去吃過一次。等超久的=_=我還是點煎餃而已…也不是現煎
→ SISIZA7:比現煎的八方還慢這樣…又不好吃。然後很多東西都說賣完了
噓 ballpoint:老台南人為什麼要對麻油雞料理有一個非常固定的味道記憶
→ ballpoint:還有 浪費食物很不取
→ Marco1984:給餐順序錯誤是有改進的空間
→ Marco1984:碗盤的部分可以告知一下服務生請他們整理
→ Marco1984:因為有時候人太多又一直出餐會忽略掉
→ Marco1984:至於口味部分,我想加些蔬菜一起吃也比較沒負擔吧!!
→ Marco1984:口味部分不能強求,畢竟各有喜好,但應該沒大大說的那麼糟
→ Marco1984:就我吃過的感覺是沒那麼糟,可以說不要飯,蛋也可以選全熟
→ Marco1984:至於樓上大大說煎餃要等很久是因為爐子不夠
→ Marco1984:畢竟他們不是專賣煎餃的
→ Marco1984:至於出餐速度不夠快..只能說因為他們都是現做的東西
→ Marco1984:另外準備餐點數量不夠賣,只能說人手不足或者生意太好吧
推 superhan78:這家大概只有燒肉卷不錯 麻油雞真的不像麻油雞
→ superhan78:130講真的以他的內容來說不便宜