推 s1301806:亂入一下：七股安哥海產的紅燒四腳仔很好吃 03/13 00:13
分享食記-台南-阿川紅燒青蛙
圖文網誌版:http://smith1113422.pixnet.net/blog/post/357576728
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店家地址:台南市西門路二段411號
用餐日期:2014/03
店家電話:06-22138075
營業時間:AM:11:30 ~ PM:12:00
店家公休:無
商品價格:
炒鱔魚 120元
鱔魚意麵 乾100元
鱔魚意麵 羹80 元
豬肝清湯 50元
麻油鱔魚 150元
紅燒青蛙 200元
青蛙生炒 150元
青蛙湯 100元
什錦麵 60元
虱目魚肚湯 80元
PS: 什錦湯麵好吃!!!
西門路上有一間"啤酒超市"
買了啤酒之後
想要找個地方 坐下來吃吃東西
順便品嘗在啤酒超市購買的啤酒
於是就到這間"阿川紅燒青蛙"吃點小東西
西門路二段這邊
晚上賣吃的店家似乎不多
這間"阿川紅燒青蛙"算是招牌比較顯著的
以前曾經吃過 青蛙 兩三次
不過都是採用油炸的方式
吃起來的味道
有點像是雞肉
這邊採用的方式
是紅燒 生炒 或是 煮湯的方式
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/502537086
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/502537383
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/502537074
我個人點的是 什錦意麵湯 60元
一開始以為會很油膩 味道會很重
結果 出其的清淡
湯頭很舒服
整碗湯帶有洋蔥的甜味
湯中的配料不算多
但是 都很新鮮
包括有豬肝 洋蔥 花枝 豬肉
配上的是 炒鱔魚所用的意麵
吃起來更有口感
個人很喜歡
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/502537083
青蛙湯 100元
青蛙應該是老闆馬上處理的
因為 在廚房的餐檯上
有一整盤的活青蛙
下面加了大量的蒜頭去壓腥味
整碗湯 呈現濁白色
喝起來很鮮
水煮青蛙肉
吃起來很軟嫩
有點像是魚肉的口感
不知道 紅燒的味道吃起來會怎樣
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/502537110
炒鱔魚油麵 80元
走的也是 台南的偏甜路線
鱔魚吃起來很脆
第一次 搭配油麵
感覺 意麵可以吸收更多的湯汁
味道應該會比較搭
個人很愛他們的什錦湯麵
下次會再來試試其他的料理
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