→ kyoti:上次點了45元的黑糖粿豆花只有3小塊..... 03/05 23:31
→ kyoti: 黑糖粿 03/05 23:37
→ wloxa:不推，修安。因為是炒做出來的，真正台南人是吃別家。 03/06 01:49
→ chenyeart:真正台南人吃哪家? 03/06 11:05
→ leenhoo:他只是懂的包裝行銷 03/07 13:22
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◎介紹店鋪：[修安扁擔豆花 國華街永樂市場│中西區]
◎地址：台南市中西區國華街3段157號
◎電話：06-2261069
◎營業時間：08:00Am-09:00Pm
◎消費提醒：有賣冷熱豆花跟黑砂糖剉冰
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●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2014/02/88.html#more
小時候我記得豆花是常常看到的街邊甜食..常常有三輪車載兩咖鐵桶..
然後會轉著一個發出聲音的玩具(我忘記叫什麼名字了)..我就知道賣豆花的來了..
通常車一停很多小朋友就會圍上去..那時候要自己拿碗去裝..大概5塊錢7塊錢吧!
因為是三輪車..所以也不可能載一堆料..就是簡單的豆花加糖水..
後來漸漸的少看到了..不過在台南我倒是都還有一攤手工老味道的豆花..
就在東寧路郵局的轉角..晚上都會有個阿伯坐在那邊賣..大概也吃了有十年了..
在永樂市場這家[修安扁擔豆花]..我倒是也經過好多次都沒吃過..
剛好今年過年天氣相當熱..所以就順道進來坐坐吃個冰涼甜味..
它們民國88年開始創立..據說以前最早的老闆就是挑個扁擔兩個桶子賣豆花..
所以就以此為名..店門口就還有做了一個扁擔木桶的裝飾..
有句諺語說『第一賣冰,第二做醫生』..(第三就不多說了XD)
就像我上面講的..以前小時候買碗豆花才五塊錢..再早可能更便宜..
所以賣冰賣糖水的是一般市井小民最容易花得起的消費..又都是現金交易..
再看到一直以來芒果冰的熱度到這兩年的日式霜淇淋風潮..
再一次印證賣冰能賺錢這件事是禁得起時代考驗的XDDD..
雖然現在要賺錢已經改成第一漆政治、第二起廟寺、第三做兄弟了(以上要台語發音)
以上是題外話..回到修安扁擔豆花上..它的店面也在觀光很夯的永樂市場裡面..
畢竟現在來到台南觀光的旅客大概八成不離吃這件事..
幾乎人人手上都有筆記該必訪的小吃行程..而永樂市場一站幾乎是一次滿足的..
先不管好吃不好吃..畢竟以前這邊也是靠近五條港最熱鬧的地方..
所以很多老店都在這邊..所以過年的修安也是幾乎一位難求..
要先看到空位就趕緊衝上去坐位置..然後再派一個人去排隊點餐..
平常日經過我根本都可以翹腳吹口哨的輕鬆吃..也不懂自己幹嘛剛好選過年來湊熱鬧..
它們的MENU在櫃檯那邊..很密密麻麻..然後我覺得其實不算便宜..
基本款有料豆花是35元到40塊錢..多加一樣料是5到10元這樣..
基本上經過時光淬煉的老店..價錢也都有淬煉過了XD..反而點冰還比較便宜些..
但今天天氣熱只想吃個基本簡單的..所以黑糖粿跟烤布丁都沒有點到..
[紅豆花生豆花/45元]
45塊錢在台南差不多接近一個便當價格..不過不是太常吃我倒也覺得還好了..
可能平常都吃東寧路阿公的豆花習慣了..所以看到這價位還是...
不過豆花的量跟料都算蠻多的..紅豆很軟綿..加了兩種料跟糖水但還好也不過甜..
而且紅豆選得很大顆..入口咀嚼輕輕即化開..我還蠻喜歡..
花生的部份就煮得沒這麼爛..口感普通了些..倒是豆花的口感我覺得也不錯..
不會稀到那入口是毫無香氣的..有種古早味的粗糙感..其實也是可以偶爾吃吃的..
天氣熱這樣冰冰涼涼的豆花滑入喉間還是好舒服的啊!
[八寶冰/40元]
八寶冰很多種配料比我豆花兩種料的價格還便宜...
但八寶冰其實也算不錯吃..黑糖水甜而不膩..而且冰是帶紮實脆的口感..
沒有刨成像雪花那樣..我比較喜歡這樣的口感的銼冰..
裡面的料也很多..紅豆、杏仁、芋頭、粉粿、愛玉、仙草...等等..
雖然我比較喜歡接近保安路那邊的圓仔惠..
可是修安的八寶冰給得也是相當真材實料就是..
永樂市場一路由國華街延伸到保安路..精挑細選少說幾十家的小吃跑不掉..
想要這樣邊走邊吃喝的行程..我發現還真的少不了這中間來碗糖水的點綴..
這條國華街上大概最有名的就是修安、江水號跟圓仔惠..都算是歷史悠久的老店..
我覺得各有各的特色..有到這邊玩的人別忘記把它們都加到行程裡面去..
不過還是盡量不要選假日來湊熱鬧會比較悠閒一點啦!!
否則只是想喝碗豆花吃個冰旁邊卻是一堆人在盯著你等座位也是很不自在XDD..
[延伸閱讀]
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