[食記][中西] 上好烤魯味

[alamodeala (尾鰭)]

★店　　名：上好烤魯味
★地　　址：70053台南市中西區康樂街254號
★電　　話：06-229-3407
★營業時間：週一~週六 16:30~23:00(售完為止)
★公 休 日：週日
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上好烤魯味並不在這次的名單當中，完全是迷路途中，意外找到的巷弄美食！

離開保安路( 阿鳳浮水虱目魚羹、阿桂陽春麵 )要往上好機車還車的路上，因為轉錯方向而差點迷路。

幸好爸媽生給我的腦袋方向感還算美賣，要迴轉的時候，眼睛正好就撇到這間位在康樂街、民族路口的上好烤魯味，想到這不就是前不久看到的食尚玩家介紹的嗎?!而且又沒有人龍，立馬靠邊停車，上前買消夜去！


因為來到這已經九點多，攤子裡的食材所剩無幾，幸好還有電視上讓人垂涎欲滴的烤雞腿，當然要殺一支來打打牙祭。


別看盤子上油滋滋的，上好烤魯味的老闆採用先將食材魯過，帶到攤位上等客人點餐再用炭火烤，所以客人拿到的都是已經將多餘的油脂烤掉，剩下精華魯汁香味的成品，吃起來不油不膩，相當入味。


只買雞腿太孤單，另外還買了雞翅陪牠作伴。


因為時間不早又是平日，我到的時候不需領牌排隊，爬文後才知道，人多時需要先拿號碼牌跟點菜單，老闆會叫號，再給單或直接點餐。

現在攤位交由老闆兒子負責燒烤，炭火邊烤油脂邊低，一旁聽著滋滋作響跟香味四溢，住在附近的人怎麼受的鳥啊！

熬過香味攻擊的碳烤之後，就交給老闆娘裝袋，老闆娘也會親切的問說要不要切開。


即使先去還車再回到房間也已經一個多小時，再加上洗澡的時間，打開袋子香味仍馬上竄入鼻子，讓人忍不住想放下相機立馬咬上一口！

另外發現台南的魯汁好像都比較黑一點而且帶甜，不過比起二師兄，上好的味道奔郎又更喜歡。而就算烤過，肉質也不甘柴，一樣鮮嫩多汁一咬就開。

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尾鰭桑ｘ蛆蛆。愛甲愛七投
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※ 編輯: alamodeala (59.127.47.213), 05/10/2014 07:52:47
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