[食記][中西] 富盛號碗粿

[nikcoke (小猴)]

在地生活之--台南‧富盛號碗粿

消費日期：2014年 3 月

有圖有真相圖文並茂版：
http://blog.yam.com/nikcoke/article/74787672

地點：台南市中西區西門路二段333巷8號

電話：[phone]

價位：碗粿、魚羹各30元


環境：
位於水仙宮靠近國華街的這一側外，另外再多走幾步路也有民族
路的內用區，交通因為附近都是著名的小吃，停車上都相當需要
一些時間找車位或是在門口臨停一下，假日基本上都是一堆人在
排隊或是一位難求，需要有做好排隊的心理準備


餐點：
餐桌－


調味料－有胡椒粉、醬油膏、蒜泥、辣椒醬等這些配料，不過也
都沒用到


碗粿－採金屬的叉子讓客人食用碗粿，上面會先淋上醬油膏汁，
切開後裡面還有鹹蛋黃、豬肉、蝦仁、香菇、肉燥等配料在裡面
，依照各人不同的口味可以搭配其他桌上的調味料去使用


評價：
在水仙宮市場這一帶的著名小吃，因為懶得排隊，所以叫的出來
有名氣要排隊的，幾乎也都......沒吃過，不過這一天因為看到
排對的人潮不多，因此就想說去吃丹丹前來嘗試一下口味好了

在食材的部份，最上層的醬汁口感帶點些許水水的感覺，並不像
習慣吃的阿全那樣來的濃稠感，而碗粿的本身不曉得是不是拿到
的這一碗炊的時間比較久一點，口感上感覺少了一些Ｑ彈的口感
而帶點些微生硬的口感，不過配料上鹹蛋黃、豬肉、蝦仁、香菇
、肉燥等食材吃起來也蠻豐盛的，讓整個碗粿因為配料而多了些
點綴

在服務的部份，就只是簡單的送餐跟結帳，簡單的小吃其實沒有
太多服務上的交集，不過或許是因為假日人潮密集的關係，訓練
了這邊的服務人員碗都收的很快，不用太擔心一堆前人留下的碗
還要騰出空間用餐的感覺

整體來說，雖然是老字號，但身為在地人的我卻是第一次來吃，
感覺上個人還是比較習慣離家近的阿全碗粿，而且也不用在交通
擁擠又人潮眾多的情況下用餐，在味道上個人還是喜歡阿全的那
種軟Ｑ與悠閒用餐的一個感覺，下次要再來富盛號吃應該就是親
友指名要過來品嚐才會再過來吧！


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推 ballpoint:我比較喜歡吃對面的QQ
推 peanuts8566:對面的+1
推 a60525025:改版後變得很.....(還沒吃過對面的
推 gttap23:對面的是指什麼阿
推 ballpoint:對面也有一家碗粿0.0
推 blakespring:沒吃過改版後的 因為也跳去對面XD
推 zxcv3147:台南市跟麻豆的碗粿到底誰比較厲害
推 wunn:改版後沒之前好吃，現在只吃對面的+1
→ lupins:對面的親戚+1　　　不習慣麻豆口味
推 ko84123:麻豆交流道附近圓環那間上次吃覺得普普
推 countD:我爸說對面的原本就負責炊 所以比較控制得宜(?
推 fenglingling:對面現在也要排隊了
推 freedomwing5:對面的是二媳婦，壹週刊有相關報導
推 DINGY:碗粿喜歡吃放涼的，不喜歡吃熱的，整個像在吃黑糖粿....
→ DINGY:對面是一味品碗粿....
推 k5a:對面那家比較好吃！家人也是這麼感覺
→ k5a:但富盛我是吃改版前的,是說改了後更....
推 mienmien:推對面的一味品
推 MediaPlayer:我也推正對面那間!! 對面的好吃多了
推 upsoon:只推對面的一味品。
→ rayven:不好吃
推 thinkdog:不好吃  又熱的  根本沒味道  麻豆市區隨便都比它好吃
→ s74819:我現在也都吃一味品囉，店裡的阿姨都好熱情喔
推 hc23310:我都認阿姨吃，還是對面的吃的比較習慣