店家名稱：泡卡芙Puff Cafe'
店家地址：台南市中西區正興街12號
消費時間：2014/05/17
營業時間：AM10:00-PM11:00
電話：0912-169-154
公休：無
★圖文網誌：
http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/122891746
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自從正興街在近幾年成為假日人潮聚集地後，這一區也陸陸續續開了不少店家，這次內文
介紹的店是位於原拾參冰淇淋舊址，現更新為泡卡芙Puff Cafe'，隨著拾參移至泰成水果
店對面營業之後，每每路過佳佳西市場旅店時，也鷹眼全開著注意這間老教堂會怎麼樣地
被再次欣力。
外觀由原先的紫色變成White之後，老闆保留店外既有格局再加以變化，賣的商品也從原
先的義式冰淇淋專售→早午餐．晚餐，另外店內也販售各種文創商品及設計類T-Shirt，
變成複合式的空間於正興街再啟號角，營造跟附近商家比較不一樣的餐飲類型，來展現其
口味差異。
店內是多用途空間，右側為用餐區位置並不多、左邊則為文創設計的展覽品跟設計款的衣
服專售，同時左後方也有置放復古年代沙發供客人參考。目前改為店家早午餐型態，下午
三點過後則再供應一些下酒菜給晚餐場的訪客選擇。
而泡卡芙的餐點走向是帶點創意料理的感覺，所以店家本身是不供飯食的，每一道菜其實
都滿下酒的，不曉得之後會不會有酒類菜單出現~誤
本次消費︰
油封脆皮雞套餐NT220(飲料選可樂)、新加坡咖哩炒雞NT260、海鮮拼盤NT240(附一杯啤酒
)、日式烤雞翅NT120
目前5/8-6/3用餐打卡拍照上傳分享，可享八八折優惠，打完折消費金額為740元。
油封脆皮雞
其實這一份是店家的早午餐菜色，大夥都想試試看便點來嚐鮮。
餐盤有馬鈴薯沙拉、麵包、脆皮雞腿、炒蛋。
沙拉份量並不多吃起來帶清爽感、馬鈴薯部份切成塊狀大小方便入口。
炒蛋用黑胡椒調味，蛋味質地香滑。
脆皮雞腿主餐則用西式料理的方式呈現，肉質不會過老、軟嫩多汁。
新加坡咖哩炒雞
餐盤有馬鈴薯沙拉、麵包、咖哩雞。
法國麵包吃起來並不會過硬，吃法則是沾著咖哩雞醬跟雞肉一起入口，雞胸肉配上醬汁吃
起來帶些微的辣度；不過這一道菜大家一致認為需要配飯吃才會更有滋味，因為單吃是帶
有鹹度的，如果不是重口味者請斟酌食用。
海鮮拼盤
內容物有：淡菜、鮮蝦、焗烤扇貝 、魚下巴。
淡菜缀著一些山葵，帶點嗆勁；蝦子則是簡單川燙，食其鮮味；焗烤過的扇貝多了起司香
；魚下巴則是做成照燒口味，但仍有些微腥味。
不過附上啤酒我認為是有加分的，單吃的話就比較不是個人的首選菜單，爸特～此道下酒
料理確實無誤。
日式烤雞翅
內容物有苜蓿芽、辣醬、雞翅盤。整體吃起來雞翅的肉質鮮甜、熟度控制得宜、配上沾醬
吃更是美味加倍！！
整體感覺
泡卡芙Puff Cafe'承襲原來拾參的義式冰淇淋空間，並於菜單增加早午餐跟下酒菜的晚食
菜色，試著在附近商家營造出餐點差異化。以這次吃到的口味都滿有創意性的新奇感，加
上晚食部份都滿適合配酒食用，如果能有麵跟飯等主食來搭配晚餐這一塊相信會更有飽足
感。
不曉得店家是否主打早午餐部份，以這次用餐經驗，桌椅的位置都不算大，所以晚餐菜色
點比較多樣的話餐盤一次會放不下，但老闆及員工真的相當好客，也無損這一次好友聚會
的雅緻，有機會再來試試其他早午菜色再做更詳細的分享。
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