Fw: [食記][中西] 火伯火雞肉飯(傳統好滋味)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JbmRWJs ]

作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 台南.中西區-火伯火雞肉飯(傳統好滋味)
時間: Tue Jun 10 21:23:41 2014

圖文網誌版：http://bo2popo.blogspot.tw/2014/06/ta02.html

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餐廳：台南.中西區-火伯火雞肉飯

地址：台南市中西區興華街1號(青年路跟興華街交叉口)(東菜市口)
電話：[phone]
用餐日期：2014/06/08
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
      火雞肉飯 NT.35(小)/NT.45(大)
      湯類 NT.20-NT.60

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上回吃了肉伯雖讓我有點小失望，但也是因為這樣，

才有PTT網友跟我推薦了這家火伯。

是說原來這邊我也蠻常經過的，都到對面去買飲料(被打)，

或許是躲在比較三角的內裡，才一直都沒注意到吧。

口味這東西真的是很主觀，對我來說，火伯的確是完勝肉伯，

也不至於讓我覺得，好像火雞肉飯出了嘉義，就會不完美的那個感覺。

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火伯就位於青年路跟興華街交叉口，

店面雖不大，但大綠招牌還是不難發現它的位置。

店裡頭位置並不多，在騎樓下約莫二三十個座位而已，

但我是挑下午時段過來用餐，就已經是幾乎客滿，不難想像用餐熱門時段人會多多。

除了火雞肉飯，還有麵/湯等等不少菜色販售，有很明確的價目，

跟肉伯相比，火伯的餐點種類比較多采多姿。

當天是誤打誤撞吃到，但火伯的火雞肉飯滋味還真是不錯，

雖不像嘉義的火雞肉片飯那樣讓人魂牽夢縈，但也是水準之上囉。

其他餐點口味沒吃過不大清楚，但有機會還是可以去嘗試看看。

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【火雞肉飯】NT.35

或許是台南特色?我在嘉義吃到的火雞肉飯大多是搭配黃色醃蘿蔔，

台南吃到的則是搭配略鹹，卻很下飯的醃醬瓜，

雞絲量還算不少，不算很乾柴，然後還有滷筍絲，

光是這樣的配色，就讓人覺得很可口。

我不愛很濕很軟的米飯，火伯得不錯，飯的濕度拿捏得恰到好處。

應該是雞湯汁，淋的量很足，又很夠味，

雖說沒有嘉義火雞肉飯有的那種蔥香氣息，但也是很好吃的一碗飯。

即使我10分鐘前才剛吃完三隻鯛魚燒，但還是能夠把這碗飯吃的清潔溜溜。

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【下水湯】NT.30

我不愛內臟，所以有先詢問過，知道沒有內臟才點，

裡頭有滿滿的雞腱，再加上酸菜，就份量來說，

真的是頗豐富的一碗，料也很新鮮，滋味清爽，是十分好入口的一碗湯。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★★☆
價位：3.5/5
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆

小詠OS：1.火伯就位於青年路跟興華街交叉口，也就是東菜市口。
        2.火雞肉飯為主打，為雞肉絲，餐點品項選擇算不少。

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※ 轉錄者: designW (111.254.208.117), 06/10/2014 21:24:01
推 hippogod1217:大推這間~東西真的好吃，一連吃過一個多月，吃到自己
→ faalihsy:吃到自己……？
推 miyatsuki:推這間!! 高中補習的回憶XD
推 yulymoon:這間雞肉麵超大碗...
推 pitalvlu:有吃過 我也覺得很合自己口味 而且一定要配白菜湯
→ pitalvlu:我好像推錯間了 = =
推 hippogod1217:吃到自己嚇到，想說休一陣子再吃，總之就是超好吃的~
→ designW:白菜湯XDDD 那天沒看到這個 應該是不同間無誤 哈哈
推 imcockroach:今天特地去吃覺得有點太油了，但是感謝推薦YA