[食記][中西] 小丰川。老店新風貌

[yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)]

餐廳名稱：小丰川
地址：台南市中西區國華街三段261號
營業時間：14:00~20:00 周一休

Blog圖文版：http://morrisyu.com/archives/2843

從小五那邊得知，最近台南又有家蠻厲害的麵店開張，這次路過台南，當然也要來嚐嚐，
營業到晚上八點，從七股回來接近八點才到，沒想到店內生意還是不錯，不過太晚到了的
結果，有些食材沒了。

小丰川原本是開在鴨母寮，現在第二代接手後移到國華街三段這兒，雖然是麵店，不過卻
是裝潢的蠻有味道的，店門口掛著麵字，其實如果不曉得經過，反而會讓人想知道這兒是
做什麼的。

除了麵食之外，其他的品項不多，吧台上的魯味區有各種魯味。

因為晚到所以魯味也剩沒幾樣，點了雞心、大腸、豬耳朵等，另外花生是送的，因為剩下
的份量不到一份，所以老板就不收錢，至於蔥花因為只剩下這一點點，所以灑不多，魯味
味道很香，都很夠味好吃。

乾麵(大)，大碗份量還蠻多的，麵上頭會放上肉片，另外份一碗清湯。

麻醬麵(大)，麻醬的味道非常的香，麵條是用意麵，個人也非常喜歡，Q彈有嚼勁，寫文
章時看到小丰川粉絲團有說明，麵條是用台南老字號製麵廠東發意麵。

雖然是第二代接手的傳統麵店，不過在年輕人的創意下有了不同的風貌，雖然以前沒吃過
這家的麵，不過整體味道我是蠻喜歡，當然在我心中的第一名不是這家，是家不能說的店
。

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推 yohanna7:但你還是說了…XDDDD
→ lee910176:上次去吃  麵、醬汁吃起來是分開的  感覺麵不吸水?  魯
→ lee910176:味偏貴  我餛飩麵請他加麻醬也忘了加  吃完還被朋友罵
→ lee910176:隨便一間附近的阿娥意麵都比他好吃
→ toddyu:感覺用東發麵條的麵店,乾麵調味都很接近。如上發意麵,已消
→ toddyu:失的三哥意麵?(國華街二段),及此店。