[食記] 覺得有變好的福豆屋

[oztea (oztea)]

★店　　名：福豆屋
★地　　址：台南市中西區健康路1段68號
★電　　話：2134882
★營業時間：週一~週日11:00~15:30;17:00~22:00
★公 休 日：
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無圖純文字心得分享

台南的壽喜燒吃過秋澄,澄花,二鍋與福豆屋
只有福豆屋是吃過又會再去的

其中秋澄,澄花與福豆屋價位差不多
不過秋澄的口味實在是有點重
澄花則是不喜歡每次加菜盤都需要吃完才可以續
二鍋是吃完沒有太大的印象

這次消費福豆屋是用團購卷加折價卷購買的
換算下來一個人大約200出頭

這間的點菜方式是入座的時候先點鍋類
選擇大概就是壽喜鍋,泡菜鍋,酸菜白肉鍋,柴魚鍋....等
座位大都是四人一桌
基本上我覺得兩個人去是最適合的
因為可以一人開一鍋

點完鍋類後,老闆會問有沒有吃牛肉（有兩種）,羊肉與豬肉
如果都吃就會每種都上兩盤
我自己蠻推壽喜鍋配牛肉（原先的鍋底會先加水,怕鹹）
豬肉因為是五花的部位,煮完後會發現油浮滿鍋....
羊肉沒有印象

醬料的部分很喜歡橘醋醬
出乎意料的爽口
不知不覺肉就吃了很多...
青菜與菇類基本上不用沾醬料,煮熟後淡淡的鹹味就很好吃

熟食的話
因為我很喜歡吃花枝丸與地瓜薯條,所以有點吃過頭
男友則是喜歡蒸蛋

心得總結：

距離上次吃完福豆屋大概隔了一年
覺得福豆屋做了一些我還蠻喜歡的更動

例如肉品
以前是在廚房切完才送出來,現在區隔出一塊空間作為肉品現切區
以前的肉品送出來是解凍的,但是不是一片一片排好,而是一坨一坨的,賣相不佳
放肉品的盤子現在也改為像澄花的那種,可以一盤一盤疊起來,也幫桌面省下很多空間

熟食炸品多了幾樣我私心蠻愛吃的

其他火鍋料補充速度也蠻快的
青菜選擇性也不錯

整頓吃下來,算是相當心滿意足～

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※ 編輯: oztea (36.237.36.132), 06/26/2014 14:44:22
推 fishandcody:還可以吃粗飽的店，去過幾次店內音樂都不會換，很神奇
推 LumiChu:好想吃看看
→ ch890312:我也很喜歡這間ＸＤＤ
推 Gakuma:這家不錯，音樂大概一小時重複一次
推 chisestar:還蠻喜歡福豆屋的推
推 rsey308:這間算吃到飽中會常去的~
推 cv0728:喜歡這間，音樂重覆我都沒注意過欸XD
推 arkar:我也喜歡這間，吃了好幾次XD
→ wayQQ:看大家推成這樣，團購我要買吃吃看。
推 PCMAN2005:粗飽