[食記][中西] 雞巢和風日式炸雞

[aoshiken (三十六雨風飄搖)]

★店　　名：雞巢日式和風炸雞
★地　　址：台南市中西區青年路178號
★電　　話：0981990897
★營業時間：週1~週5 下午2點半~5點 晚間8點半~11點
            週日下午2點半~晚間11點
★公 休 日：
-------------------------------------------------
附圖部落格版
http://aoshiken.pixnet.net/blog/post/41222512


前陣子聽到友人推薦，青年路這邊的雞巢賣的日式炸雞風味不錯
這天放假嘴饞就跑來這邊嘗試看看了
一到青年路就看到一台很特別的小貨車

印象中在google map看到的是一個小攤位
不知為何現在變成一台小貨車


賣的內容除了日式炸雞外還有一些鹹酥雞攤的小菜
另外這裡還有賣一些拉麵跟烏龍麵

只是我這次來目的是買炸雞回去配電影，所以就沒去嚐鮮他的麵類了
剛來的時候這邊生意還算不錯，前面排了兩三組客人，雖然店面只有老板娘一人，
不過處理速度還算OK，大概等了十分鐘左右就拿到了


日式炸雞 大份
恩 以他的大份份量來看就如照片所示，份量算還好
她們的日式炸雞就老闆娘的說法都是以雞腿肉炸的

只是這裡炸雞的大小跟之前在橋北屋或是其他店吃到的日式炸雞那均勻的大小比起來
這邊的日式炸雞每塊大小都不太一樣，吃起來是都還蠻香的，

剛吃下去第一口就感覺，恩 好吃 不過要買飯，這很適合配飯 XD

外皮炸得頗酥，內部雞肉不會柴但有沒有汁要看大小塊
大塊的吃起來就明顯比較有汁
小塊的吃起來汁就略少一些

這邊的日式炸雞很特別的還有附千島醬
一開始拿到千島醬的時候，還覺得恩? 千島醬? 這樣搭嗎

搭在一起吃之後才發現，原來這家的炸雞要跟千島醬合體才會達到完全體的境界
千島醬有效的把小塊較沒汁的味道做了很大的提升，搭配起來超合我胃口!


杏鮑菇
這裡的杏鮑菇跟一般的杏鮑菇攤的炸法有點不同
外面會多一層麵皮，也許是因為這樣的關係所以吃起來比一般的多汁很多
推



不想吃美式炸雞或是傳統台式鹹酥雞
想吃日式炸雞的可以來試試她們的風味
不過她營業時間不長，來之前要先確認一下以免撲空

--
好像是部落格的pixnet
http://blog.pixnet.net/aoshiken

聽說這叫粉絲團
https://www.facebook.com/Aoshiken36

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.138.31
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1407420167.A.C58.html
推 lupins:杏"鮑"菇
感謝提醒 已更正
※ 編輯: aoshiken (114.33.138.31), 08/07/2014 22:10:29
推 MASOING:可惡的宵夜文!!!
推 kusopala:這間真的超好吃
推 min0921:慶平路也有一間雞巢，不知道吃起來如何～～
推 wingy:我喜歡他的咖哩烏龍麵，不過小貴T_T
推 awoorog:超好吃 可是真的有點貴！