『消費店名』：HUZI CAFE 鬍子煎餅
『店家地址』：台南市中西區民族路2段57巷12-5號
『店家電話』：06-223-1550
『營業時間』：AM 09:00~ PM 17:00
歡迎各位食客們品嘗有圖有文部落格：
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『消費日期』：2014/ 09 / 27
『消費時間』：PM 11:30
『消費金額』：新台幣 230元+10 % 服務費
位在新光三越中山店後門斜巷裡的小巷弄之中，鬍子煎餅，
儼然在這安靜的一角，佔有一席之地。
和高中姊妹 FUN 妹約好，今日放假要一起來這享用早午餐 (Brunch)。
抵達後，
店家並沒有特別規畫出停放機車的區域，
所以一但人潮多的話，會遇到機車沒地方停的窘境。
一進門後，店員為我們安排在入口門左側的位置。
環顧了一下店內，11 點 30 分，此時用餐的人數，還算不少。
只剩下門口左側的雙人座位。我們還算是幸運。
有些人會比較介意坐在店門附近的位置，人來人往進進出出，門開門關的，較為不方便。
再加上，鬍子煎餅，這家店的門，並不會自己關閉，
常常有客人出去後，門依然是大開的狀態。
所以今日 FUN 妹聊天聊到一半，就頻頻關了好幾次。
待我們坐下後，店員迅速地將白開水和菜單遞上來給我們。
由於香奈兒公主的藤編包實在是太大，放在背後實在礙手礙腳，
店員還很貼心地給了我們鐵籃讓我們可以將包包放在籃子裡，
而不用直接放在地板上，怕弄髒包包。
處理完包包後，就要開始正視本日的第一餐：早午餐。
快速地瞄過菜單，聽完店員的推薦後，很快地，我和 FUN妹就決定好了我們的餐點內容。
主餐。店員提醒：健康纖食鬍子煎餅，都是蔬菜，也就是素食套餐。
香奈兒公主選擇了A 餐：培根臐腸鬍子煎餅。
同時，食客們還可以選擇要炒蛋或者是太陽蛋。提醒：炒蛋有加牛奶，會有牛奶香。
沙拉。店員推薦醬料：蜂蜜芥末
接下來的沙拉是每一道都是一樣的內容，所以食客們選擇的是醬料上的不同。
由於，對蜂蜜芥末的狂熱，因此在店員還沒推薦前，其實就已經決定要蜂蜜芥末醬了。
附餐。店員提醒：每日湯會隨著每一天的湯品不同，因此，店員在點單時都會貼心提醒。
FUN妹選擇了每日湯。蔬菜濃湯。
而我選擇了冰牛奶。其實是常溫牛奶，不會冰到腸胃不舒服。
飲品。
我們兩人同時選擇了紅茶歐蕾 (冰)。
接著在菜單上畫好選擇的餐點後，就是拿起錢包前往櫃檯結帳了。
HUZI CAFE 鬍子煎餅這家店，走的是先結帳後享用的模式。
櫃檯旁邊則擺放著各式各樣的翹鬍子商品，
對翹鬍子有了解的食客，再自行好好研究吧。
點餐完畢後，就開始拿起手機拍起店面來了。
隨著店裡所播放的輕音樂，一整個星期工作以來的壓力，也都在此時漸漸地釋放出去。
菜單的內頁其實還有其他單點的選項可以選擇，菜單上也有貼心提醒食客們低消。
所以就食客們斟酌自己的食量再行點餐。
桌墊也是可愛的翹鬍子LOGO。在用餐的過程中，還會小心翼翼捨不得把桌墊給弄髒。
就連面紙架和面紙，也都印上了俏皮可愛的翹鬍子。
當天我們入座的餐桌沒有配置面紙，
看到別桌可愛的面紙，就忍不住跟店員索取一個，放在我們桌上。
首先送上來的是附餐：冰牛奶。溫度常溫，喝完後，不會讓人想要有跑廁所的慾望。
但是若早上喝冰牛奶會肚子絞痛的食客，可能要考慮一下。
或者是附餐的選擇，可以選擇每日湯。溫一下身體。開啟一整天的食慾。
<沙拉> 佐 蜂蜜芥末醬
一直以來對 "生菜" 沙拉敬謝不敏的香奈兒公主，這一天靠著美味的蜂蜜芥末醬的幫助，
將沙拉完食。
但是若沒有了蜂蜜芥末的幫助，生菜味會毫不猶豫地就襲擊而來。反而會讓人皺眉頭。
<培根蠟腸鬍子煎餅>
等到主餐送來後，看到煎餅上印著淺淺的翹鬍子烙印，心裡不免會心一笑。
翹鬍子LOGO，在這一家店裡面，真的是到處都能看的見。活潑俏皮的翹鬍子。
開始食用餐點後，接下來的驚喜也是一直不斷地增加。
炒蛋裡，由於主廚帥哥有加了牛奶，因此在吃進嘴裡後，能夠品嘗到牛奶的香味。
替炒蛋加分了不少。
下次，我學會了炒蛋裡要加一些牛奶下去炒。
臐腸跟培根的味道，其實就確切的扮演他們自己的角色。
不搶走煎餅的戲份，盡責地為煎餅加分。
而主角煎餅呢，因為沒有甜味、或鹹味，靠著臐腸、培根、炒蛋來幫煎餅襯托。
也因為這樣，煎餅柔嫩的口感就徹底地征服香奈兒公主的嘴巴。
他們家的煎餅口感還蠻濕潤、軟嫩、柔嫩，吃起來，蠻像在吃雞蛋糕的口感。
是我喜歡的那種口感，所以吃完煎餅後，還覺得有些不夠。
地瓜泥，就不再贅述了，因為香奈兒公主和FUN妹都淺嚐幾口而已。自己試吃看看吧。
但其實，餐點吃完後，我們的肚子已經飽到一個極致，沒有位置可以在塞飲料了。
<紅茶歐蕾>
我們的飲料選擇了在餐前上，所以等到我們用餐完畢後，
紅茶上的奶油也已經沉澱，有點變成了奶茶的口味，喝到後期，開始覺得有點甜膩。
再加上，已經被餵的超飽，這一飲品，也就沒了心去品嘗。
所以，若不太習慣喝甜的食客，在點這一道飲料時，自己斟酌囉。
最後，難得回到台南和 FUN 妹一起約會，免不得要一起合照一張來當作紀念。
可愛的店員還很貼心的幫我們在餐廳內拍完照後，
還補上了一句：「等一下要在店外拍，再跟我說，我再幫你們拍喔！」
實在是服務再加分。讚。
『推薦指數』：3顆星
香奈兒公主的食記分享，純粹只是和食客們分享每一次的用餐心得。
希望每一位食客在用餐時，都能享用到美味的食物，和美好的用餐過程。
除了美食，店家的服務也很重要。
希望您喜歡今日的食記分享。大家都用餐愉快。
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我是香奈兒公主。香奈兒公主是我。
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