店家名稱：堆疊
店家地址：台南市中西區赤崁街17號
店家電話：0921-113-426、0955-261-521
營業時間：AM 10：00 - PM 06：00
消費時間：2014/9月
公休日：週三
★圖文網誌：
http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/393650915
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印象中也一陣子沒清理早午餐的口袋名單，這個月決定來拍上幾間，個人覺得台南不錯
Brunch店來做分享，也順便趁著早秋天氣，一早起來暖個胃。
會知道堆疊是因為某次路過的時候，看板上寫的「紐澤西手撕豬肉三明治」吸引了我的目
光。雖然去年吃了兩次三明治，但拍出來的照片總不是那麼滿意。到了今年，友人相約來
吃早午餐，經過一年的歷練後，想說再來拍拍看。
堆疊位在赤崁東街，雖然就在赤崁樓旁邊，但這條街的人潮較少，稍稍遠離民族路上的喧
鬧。一樓的內用空間因為改有擺設飾品販賣，所以位置目前應該是不做開放、加上樓下光
線也比較不足，不過可以跟兩隻可愛的店貓一起用餐也是不錯；但建議大家選坐二樓，光
線充足，view也很棒，剛好可以看到赤崁樓的主體建築，紅磚瓦，襯著路樹的綠，真是一
派悠閒。
二樓空間
窗外望去即赤崁樓，有一張角鋼加上木板組成的大桌子，濃濃的木製風格；其他是兩人或
四人桌，彼此之間不會太擠。
Menu
跟以前來吃的時候，菜單已經做過更新，原本吃過的手撕豬肉變成了點心類，可惜少了三
明治類的餐點。最後點了起司辣肉醬焗薯塊 ($240) 和 英式馬鈴薯煎餅 ($180)，並且各
加了 $70，任選一杯飲料。
近幾年台南新開業的早午餐，菜色方面越來越豐富了，對消費者而言無疑是好事，如果大
家賣的都一樣，那還有什麼好比較的，差異化才有競爭力。
起司辣肉醬焗薯塊 ($240)
除了主菜以外，還有一個麵包、炒蛋和小沙拉。辣肉醬的滋味微辣濃郁，帶皮薯塊煎得焦
焦香香的，搭著吃很夠味，不過有些薯塊煎的太焦，吃起來有點苦味;或者也可以搭麵包
吃，也很不錯。
英式馬鈴薯煎餅 ($180)
馬鈴薯煎餅則另外附上兩個麵包、水波蛋和火腿。
英國留學回來的友人，看到英式便點來嚐鮮緬懷，喜愛馬鈴薯的香氣的朋友應該會喜歡這
道，薯餅煎的「赤赤」，香氣十足，但是份量實在不小，而且經過油煎，吃多了會有點膩
，也容易口乾，不過還好有水波蛋可以平衡一下口感。最後還幫忙吃了一個小麵包，這樣
的份量我吃完也算滿飽的。
飲料─華盛頓醋飲
因為知道辣肉醬口味很重，所以點了醋飲來搭配，冰冰涼涼的蘋果醋，比例調的不錯，不
會太過酸嗆。
飲料─法式可可
濃密的奶泡上面還加了棉花糖，據友人描述可可十分香濃，不會過於甜膩，如果是冬天喝
更適合。
邊用餐邊望著赤崁樓，發現有個小碑林，規模雖然不若南門的碑林，但也是有好貨的，像
是「鼎建軍工廠碑記」，就是以前清代修建戰船的軍工道廠的建築圖，又稱北廠，和保安
路一帶的南廠(軍工府廠)，正好一南一北。
北廠的位置大概就在立人國小到海安路之間，真的是滄海桑田；而赤崁樓一旁的成功國小
，以前是台灣縣縣衙與縣城隍廟的舊址，如今也是拆毀遷移。
台南以文化首都、台灣京都自居，但在文化保存上還是要在下點功夫，畢竟這些也是重要
的參考史料，這樣日曬雨淋，如果是材質不好的石碑，很容易就風化崩解了。
後記
雖然堆疊的菜色不是那麼多樣，但是下的功夫並不少，口味與份量上都不馬虎，如果吃膩
了美式早午餐，可以來換換口味，
價位上也不會比較貴。私心希望店家能多出各式三明治，午後來這裡吃份三明治配瓶啤酒
，也是不錯的選擇。
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