[食記][中西] 溪仔香腸熟肉專賣店

[kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))]

店家資訊
★店　　名：溪仔香腸熟肉專賣店
★地　　址：台南市中西區金華路四段110號
★電　　話：0922-889-161
★營業時間：17：00～24：00
★公 休 日：週一休

圖文好讀版：http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/59158501

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台南是個富有人情味的古都，許多朋友說如果要嚐美食就來中西區吧!

美食真的是嚐不盡也說不完。位在台南中西區的金華路上有家台灣有人情味的台灣料理

就是溪仔香腸熟肉專賣店，所謂的香腸熟肉就是我們這邊說的黑白切啦!

只是在台南府城就稱之為香腸熟肉~在過去會將白天賣不完的生鮮作成的粉腸、蟹圓、

三色蛋晚上繼續賣~小攤子，濃濃人情也有許多很不一樣的小菜的挑喔!

用餐時刻來訪，外面便好多人~超誇張的。側邊這位據說是溪仔的老闆娘，

甜甜的笑容簡直是辣媽，如果第一次來訪，老闆娘就會一樣一樣的介紹自家料理，

無論是內用還是外帶客人要排隊點餐。

在擔頭上就是簡單的就是有炸的米腸、香腸、肉捲、魚卵

中間區是放低溫保存的切料，有鯊魚皮、鯊魚煙、豬腸、花枝，種類都可以挑選。

完全不加水的三色蛋、招牌蟳丸則以魚漿、荸薺、肉泥和蛋等製成，

這裡還有關東煮可以挑選，簡直就是為挑嘴的人所設計的嘛~

所以我們點了一份飯、蟳丸、香腸、米腸、米血、菜頭湯，湯可以無限量取用，

還會在湯中加點膨豆(應該是黃豆吧!)

剛點的乾物一盤，蟳丸、米血、米腸、香腸~光是這幾種佳餚當前一定要來杯啤酒才過癮阿!

甜醬油加上芥末與蒜泥搭的剛剛好

米血整個就是很鮮甜，在沾上醬料將整個甜味帶出來在嘴裡微微化開~

米腸則是很古早味裡面還有包花生跟一些蔥酥

蟳丸的蛋味不重，蟳味也不重，但整體口感是鬆鬆的感覺很特別。

這碗爌肉飯Kiwi僅嚐一口，肉燥以肥肉為主，色澤紅褐有種通透感燈光罩下食慾大增，

味道鹹香吃起來不太油膩，真的讚!

最後這碗膨豆湯也很經典，在大骨柴魚所熬的湯頭內放入膜碗豆煮出來的道地味兒，

據說是以前勞工階級的美食，現在變成了平民美食，這種沙沙的口感，讓人回味~

溪仔香腸熟肉的附近也有好幾家這樣的香腸熟肉，下次有機會再訪其他家!

不過要個三五好友一同來訪在加上個啤酒~聊天說地真的超級適合的!!s

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O*。晴挑＆味蕾行。*O
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推 lchuai: 這家在同類型店家算價格略高 不過環境也好
→ sa730923: 環境不錯，口味一般，價格高檔。
→ kiwi77720: 下回可以再來吃同類型的，不知道是否有推薦的?
推 s1301806: 溪仔應該是晚上想吃香腸熟肉時不錯的選擇了
→ s1301806: http://ppt.cc/nH4T 這家也是晚上營業不錯吃的選擇
→ s1301806: 不過個人覺得最好吃的是以下兩家
→ s1301806: 阿財 http://ppt.cc/U5Fx 鴨母寮http://ppt.cc/VnpD
→ s1301806: 阿財大概要中午12點過後去料會比較齊全
→ s1301806: 鴨母寮這間早上七點就開始賣了，不過只能外帶