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餐廳名稱:肉伯火雞肉飯 消費時間:2015年/2月 地址:台南市中西區公園路12號之2 電話:06-2283359 營業時間:10:00~20:00 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/85893972 曾有板友提及,嘉義的火雞肉飯吃來吃去,也沒一間比位在台南 的肉伯火雞肉飯好吃。儘管自己並非嘉義人,但以吃過嘉義四十多家 火雞肉飯的經驗來說,卻莫名覺得想為嘉義火雞肉飯抱不平,也決定 要找機會特地走訪肉伯火雞肉飯。這次趁著到台南蹓躂的時間,便來 到公園路上的肉伯。   抵達時最先讓自己意外的是價格。在嘉義多半三十元以下的火雞 肉飯,在這裡則變成四十元,一時有點不適應。要了碗飯和湯,老大 禁不起誘惑又多點盤火雞尾切盤。 火雞肉飯 40元 下水湯 30元 火雞尾切盤 60元   火雞肉飯賣相挺好,一旁附的是醬瓜而非不愛的醃黃蘿蔔也是加 分處,可惜扒了幾口便知與喜好相異。   淋飯醬汁油香稍缺且偏甜,少了油蔥點綴亦有些可惜。此外,火 雞肉品質不一,部份滑彈部份乾澀。或許這火雞肉飯會是可接受偏甜 料理人士的心頭好,個人較無法體會。   下水湯料豐富,熟度拿捏尚可。湯頭喝來順口但少了份酒香。   火雞尾切盤反倒是最亮眼者。六十元有大份量外,火雞尾彈嫩不 膩,淋上的醬汁略似鹹水鴨鵝的那種鹹香,非常提味。裡面還有些許 骨肉可滿足啃食快感。 以個人喜好來說,無法理解這裡的火雞肉飯完勝嘉義各店家的原 因,然而對食物的感受本就主觀,無法用標準衡定,終究要親自試上 一回才能真正瞭解。 延伸閱讀: 台南中西區.阿娟肉粽魯麵 & 宣福居紅茶 http://blog.yam.com/larle/article/78939238 台南中西區.義豐冬瓜茶 & 名東蛋糕 http://blog.yam.com/larle/article/72767144 台南安平.兩角銀古早味冬瓜茶 http://blog.yam.com/larle/article/49624837 台南中西區.山記魚仔店 http://blog.yam.com/larle/article/72763643 台南中西區.吐司吐司早餐專賣店 http://blog.yam.com/larle/article/72747299 台南中西區.許家芋粿 http://blog.yam.com/larle/article/56572609 台南中西區.雙全紅茶 & 開山順天冰棒 http://blog.yam.com/larle/article/56296133 台南中西區.石精臼牛肉湯 & 蔡家豬血攤 http://blog.yam.com/larle/article/56413155 台南.裕成水果店 http://blog.yam.com/larle/article/49695037 台南.友誠蝦仁肉圓 http://blog.yam.com/larle/article/32390140 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.150.208 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1423745404.A.7E2.html ※ 編輯: larle (123.204.150.208), 02/12/2015 20:50:37
mashmabo: 以前比較好吃 02/12 20:52
momochan: 嘉義的比較好吃 也不懂這家哪來大勝的道理 02/12 20:59
fkc: 真的以前比較好吃... 02/12 21:06
COMEUPPANCE: 嘉義廖好吃多了 02/12 21:07
mp5vm6: 我土生土長29年嘉義人 台南的火雞肉飯都少了靈魂 02/12 21:19
mini0530: 這間好貴.......囧 02/12 21:19
XBUCKXMR: 搜尋肉伯食記下面的推文都不怎樣啊= = 02/12 21:20
larle: 是別的板的板友推的文 XDDD 我才特地問了是哪家^^ 02/12 21:22
larle: 我還以為是我的口味比較特殊的關係@@ 02/12 21:23
felina3366: 嘉義那幾間好吃呢? 02/12 21:41
trtc: 糟糕,我算異類嗎?我還是很喜歡這間欸,前天才剛去吃 02/12 21:52
wuwinkan: Larle來台南玩啊 嗨嗨 02/12 21:55
larle: 樓上你好啊 >////< 02/12 21:57
larle: 每個人口味不同, 我自己是覺得博愛和公園還不賴 02/12 21:58
larle: 嘉義食記整理 http://blog.yam.com/larle/article/75700553 02/12 21:58
md9tbagel: 我也喜歡,因為從小吃到大 02/12 22:00
popjayasos: 這間又貴有不好吃 02/12 22:21
peggysolucky: 我喜歡東安路的阿偉(現在搬到東寧路) 02/12 22:23
wagwag: 以前看到網路推薦特地去吃過一次,不太合我的胃口 02/12 22:28
smartalec: 少了靈魂都來了XDDDD 02/12 22:29
wagwag: 目前比較對我胃口的就施家,不過基本上都是衝到嘉義吃XD 02/12 22:29
wagwag: 我的目標要把嘉義所有的火雞肉飯都吃過一輪 02/12 22:30
wagwag: 不過台南好像比較少賣肉片飯? 吃過幾家都只有肉絲飯而已 02/12 22:33
james21: 其實也沒推文說的那麼糟啦 02/12 23:44
muly: 我覺得只算不錯而已,以這種價錢來說我不會再去吃 02/12 23:57
muly: 很容易找到比他好吃的 02/12 23:57
ialle: 覺得滿好吃的呀~ 但真的貴貴40...單吃一碗吃不飽orz 02/13 00:05
aspiringchi: 還是嘉義的比較好吃,肉伯真的還好 02/13 00:09
hemble: 這篇推文 好想吃雞肉飯= = 02/13 00:19
pallmall: 鍾愛嘉義呆獅,阿嬤很和善。便宜又好吃~ 02/13 01:03
surfboy: 肉伯其實還好。育樂街有一間是嘉義簡單火雞肉飯親戚開的 02/13 04:49
surfboy: ,味道一模一樣,還有最愛的芥末小章魚,嘉義人解饞用 02/13 04:49
surfboy: 阿姨的爌肉飯也是一絕,很有嘉義的味道!嘉義的火雞肉飯 02/13 04:54
surfboy: 就是要配冷盤才對味,小章魚台南幾乎沒人賣,阿姨也是從 02/13 04:54
surfboy: 簡單那邊拿到台南的 02/13 04:54
thearth: 看到L大發文都以為在嘉義板~這家隔壁早上的老李米漿好喝 02/13 08:18
larle: 偶爾也會越過邊界 XDDD 02/13 08:58
how0915: 這台南阿沒嘉義味不奇怪吧?反正口味是主觀的 02/13 10:00
ennui: 肉伯很普通 02/13 11:02
andy3020: 吃了很多嘉義雞肉飯後,真的會懂台南雞肉飯沒有靈魂的 02/13 14:42
andy3020: 那種感覺! 02/13 14:42
bihef23: 這跟臺南肉燥飯較容易贏外縣市道理一樣! 我無法常跑嘉義 02/13 16:31
bihef23: 吃雞肉飯 02/13 16:31
peepyou: 肉伯到底哪裡好吃 02/13 17:15
jang99: 不好吃...施家還贏很多 02/13 22:00
chemevil: 比較好吃的從前ww 02/15 01:31