推 mok0775: 推什錦麵,懷念老老闆的炒飯 03/26 16:19
※ 編輯: Tenky (114.39.110.151), 03/27/2015 12:56:05
※ 編輯: Tenky (114.39.110.151), 03/27/2015 12:56:18
★店 名：真善美中醫診所旁 無名意麵
★地 址：台南市中西區臨安路一段208號
★電 話：無
★營業時間：AM11:00-PM8:00 (提早賣完即收)
★公 休 日：不定休
圖文網誌：http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/411775132
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最近正在整理台南麵攤的口袋名單，等空檔時再介紹其他幾間個人滿喜歡
的意麵攤。這次造訪的麵店，位在臨安路真善美中醫診所旁，有看到其他
饕客會稱它為真善美意麵、臨安路無名意麵、眼鏡仔意麵！
除了一般的乾麵、湯麵，這裡主打海鮮類的意麵，如果晚上才來吃的話，
就我用餐經驗經常早早完售，所以會比較推薦午餐時間來訪，選擇性比較多！
2015過年後調漲，目前最新的價格，乾、湯麵各漲5元；部份湯品漲5元！
本次消費花枝麵(乾)NT45、餛飩麵(乾)NT55、滷味NT50
滷味
有菊花肉、豬耳朵、豆干、海帶。個人非常喜歡這裡的豆干海帶跟豬耳朵，
配上辣醬非常夠味，但菊花肉吃起來是比較脆硬的厚片口感 。
花枝麵(乾)
花枝麵在一般意麵攤，非常少見，多半出現於鱔魚意麵的店家。
這裡的麵條比較特別的是，不用肉燥提味，而是淋上豬油來增添
麵的香氣，花枝味道非常新鮮、帶有脆度的咬勁。
這裡麵條是比較硬一點的口感，我自己是還滿喜歡的，
但放一下下就會比較乾黏，建議淋上一點清湯再大口食用。
餛飩麵(乾)
雖然今年過完年，這裡乾麵都漲價了，但餛飩乾麵還是我來這裡的首選，
餛飩顆數總共有八顆，皮薄餡多、口感紮實，配著麵條一起吃，
簡單又樸實的美味。
點乾麵，隨餐附的清場一人一碗，可續
蛋花湯
蛋花湯去年八月吃的，但還是放上來分享。
現在漲價後是$15，不過以前只要10塊錢呢！是印象很深刻的銅板美味，
整體感覺
台南意麵選擇非常多，但這間從囝仔吃到而立之年，一直是筆者很喜歡的老店。
雖然這裡用餐時間，老顧客不少，但稍微等一下翻桌率還滿快的，
不介意併桌而食，這也是麵攤生活常常有的畫面！
如果來的時候遇到老頭家，有時候會問客人︰少年仔要不要來一支？
是很有趣的互動。
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