[食記][中西] 兵衛丼どんぶり専門店

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：兵衛丼どんぶり専門店
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/276246544
消費時間：2015年/4月
地址：台南市中西區民權路二段185號
電話：[phone]
營業時間：11:30 - 14:00；17:30 - 21:00
公休：週一
每人平均價位：220 ~ 450
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'42.2"N 120°12'08.8"E
停車：不便（路邊停車、對面有收費場，但假日都會停滿）
創立：2014年10月

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去年整個台南的日式丼飯店如雨後春筍般一家接著一家冒出來，
其中還不乏連鎖的品牌也在新光三越美食街展店。站長對丼飯相當有愛，
尤其是顏色鮮艷的海鮮丼飯更是沒有抵抗力。
但也對有些熱門店家刻意想營造現場排隊、不給訂位的文化有些排斥，
所以只好等這些店家人少一些的時候再光顧囉。

今天晚上本來沒有行程，但朋友突然的到訪讓我措手不及。因適逢清明、
兒童節連假前的星期五，幾乎所有的餐廳都客滿，我們一家一家打電話去
問看看能不能臨時訂位，最後終於問到了一家位於民權路上的兵衛丼
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兵衛丼位在忠義路與與永福路中間的民權路二段，沒有很突出的看板，
讓我們差點就找不到。吧台裡面忙進忙出的工作人員不少，
年齡層分佈很大，似乎是一個家族在經營的感覺
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內用空間不大，連吧台的位置，大概只能容納15個人左右
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我們坐在吧台的位置，餐具與雞蛋就放在我們眼前
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菜單的部份，除了丼飯外還有手捲。我們抵達時有些材料已經賣完了，
所以可以點的菜色並不完整
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炙燒星鰻手捲 NT. 80，上桌時是沒有捲起來的狀態，還附了半顆小桔子
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自己捲起來的星鰻手捲，不說的話還以為是便利商店賣的握便當咧
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紅天使蝦手捲 NT. 70，帶著尾殼的天使紅蝦，上面還放了一些鮭魚卵
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月見雪花牛丼 NT. 220，附了麥茶、味噌湯與小菜
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月見就是打了一顆生雞蛋，煮食材是牛肉片與大量青蔥
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食用方法大家應該已經相當清楚了，搓破蛋黃後就好好地拌勻！
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味噌湯，表現中規中矩
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小菜是雙色醃蘿蔔
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炙燒星鰻丼 NT. 350，多附了一碗醬汁可以淋
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除了炙燒星鰻與鮭魚卵外，還有海菜絲、海苔、玉米和山葵泥可以搭配
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無敵兵衛丼 NT. 450，掛著與店名一樣的名稱，當然就是這裡的招牌囉。
但不知為什麼，看到這個菜名，站長心中一直想到食神中唐牛的無敵海景佛跳牆....
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這個無敵兵衛丼就是擁有10種海鮮的丼飯，鮪魚、旗魚、鮭魚、
比目魚鰭邊、紅天使蝦、星鰻、北海道干貝、鮭魚卵、廣島牡蠣以及海膽。
不過，海膽已經賣完了，所以用楓葉蟹膏來代替。
照片中間帶著橄欖青那條就是楓葉蟹膏。以價格來說，
比海膽稍微便宜一些些，但味道也相當不錯，伴飯來一起吃不輸給海膽的鮮味
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果然是招牌菜，連附湯也是加了蝦頭的味噌湯呢～
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※ reesion:轉錄至看板 Food                                         04/12 20:21
→ ZincSaga: 這一家算是最近這些丼飯店當中還ok的
→ ZincSaga: 上次去吃府前路的丼丼丼，3~400的丼飯竟然連一碗味增湯
→ ZincSaga: 都沒有…
推 olerudmis: 希望臺南能出個職人燒肉丼˙˙看了好多海鮮的不知道能
→ olerudmis: 不能有燒肉的
推 olerudmis: http://imgur.com/HfPKiFR
→ olerudmis: 類似這種
→ reesion: 我自己觀察啦 燒肉丼接受度<海鮮（生魚）丼
→ reesion: 可能是感覺上 海鮮（生魚）比「燒肉」高階
推 olerudmis: 好像也有道理˙˙而且燒肉感覺也比較沒那麼健康˙˙
→ reesion: 因為前陣子有朋友一直想做燒肉丼 我有研究過 XD
推 olerudmis: 驚˙˙假如有開成來去捧場˙˙
推 zeroyaking: 燒肉丼~~開始想念大阪天地人了!!
→ zeroyaking: 肉超厚 200台幣 http://i.imgur.com/ptgHzUu.jpg
推 olerudmis: 樓上看起來好好吃~~餓惹
推 wingy: 樓樓上害我流口水了
推 amovie: 新光三越中山店有燒丼株式會社還有野郎
→ amovie: 這兩間都有賣燒肉丼
推 olerudmis: ！！有機會去吃吃看
推 pikasusu: 根本宵夜文
推 LumiChu: 燒肉丼那顆是什麼神奇的蛋~
推 Enzo7239: 真懷念大版黑門市場的天地人豚凍飯
推 Ivogore: 台南的日式丼飯根本把台南人當潘娜......
推 how0915: 是
推 tochibana: 好貴…