→ spacemouse: 沒有人覺得搬到現址後變不太好吃嗎？ 06/03 12:39
→ inmoon: +1, 懷念50元時期的湯頭和麵條 06/03 13:16
推 ART2010916: 住附近，沒吃過，下次來嚐鮮 06/03 23:53
食記分享-台南-總經理私房菜
圖文網誌:http://smith1113422.pixnet.net/blog/post/422350351
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店家地址:台南市中西區健康路1段330號
用餐日期:2015/04
店家電話:06-2144-22
營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM:16:30~PM:20:00
店家公休:週日晚上及每個月的第二、四周日全天
商品價格:
學生價 牛肉麵 50元
學生價 豬肉麵 50元
學生價 牛肉乾麵 65元
學生價 豬肉乾麵 65元
學生價 牛肉切盤 60元
學生價 牛筋切盤 60元
牛肉麵 85元
牛筋麵 110元
牛肚麵 110元
三寶麵 150元
PS:學生有另一張菜單喔!!!
這間"總經理牛肉麵"位於健康路上
老闆原本是一間製鞋業的總經理
煮牛肉麵是他的興趣
後來慢慢地煮出了心得
就在老婆花店的外面擺起了牛肉麵攤
最後
牛肉麵攤生意越來越好
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/584188906
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/584188909
賣出了口碑
老闆對學生非常的好
學生一進入店裡
就會有另一張學生菜單
價格式原本的六到七折
只要銅板價就可以吃到一大碗牛肉麵
真的是佛心
店內主打的是"藥膳"湯頭
味道不會太過於死鹹
藥膳味也不會太過於濃厚
喝起來甘甜甘甜的
多了一些蔬果的清甜
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/584188870
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/584188798
學生價 牛肉麵 50元
大碗加十塊錢
麵真的超級多
麵條還蠻有彈性
湯頭很甘甜
一般的牛肉麵會太過於油膩
這間的則不會
喝起來很清爽
牛肉的部分應該是用腱子肉
口感還不錯
大約有五六塊
給得很大器
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/584188831
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/584188858
學生價 豬肉麵 50元
湯頭也是類似牛肉麵的藥膳湯頭
只是把豬肉換成了牛肉
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/584188888
學生價 牛筋切盤 60元
滷得很透的牛筋
Q彈Q彈的
滿滿的都是膠質
一不小心就會把嘴巴黏起來
大家如果有興趣可以來試試看
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