推 duck28: 思康可以吃吃看詹姆士廚房 超好吃~ 06/10 01:09
噓 formatted: 06/10 04:51
推 sunbowbaby: 其實這間還不錯只是單價偏高 06/10 09:52
噓 MangoLove: ………… 06/10 10:47
推 rexchen40515: 看起來不錯覺得有點貴 06/10 11:43
餐廳名稱：0628全日早午餐
地址：台南市中西區開山路41號
電話：06-220-5959
營業時間：
週一、三、四、五 / 09:00-16:00 (收客至15:00)
週六、日 / 08:30-16:30 (收客至15:00)
公休：週二 (若遇例假日則順延一日)
價位：低消100元起、早午套餐190元起
-----------------------------------
[台南食記] 0628全日早午餐~喵星人的樂園！小鐵愛女生&皇后烘蛋套餐‧
司康、麵包和醬料都是自製！(再訪)
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/44930806
(圖文網誌版)
狡兔四處品嚐美食，最常被朋友問說哪一間的早午餐好吃？
每次遞交給對方的候選清單，一定會有0628全日早午餐！
因為深怕得罪其他店家，狡兔在此只能採取比較保守的講法......
如果要給早午餐店家排名次的話，0628最起碼是第二名喔！(噓)
它讓我吃過後就刻骨銘心！於是狡兔又揪閃光回訪嚕~~
0628位於開山路，初訪者請睜大雙眼尋找！招牌真的頗低調......
YA！順利搶到頭香！各位切記提早訂位，不論平日、假日皆爆滿！
雖然公告9:00開店，但餐點準備需要時間，老闆說最好9:30再來！
愛貓人士經營的貓咪主題餐廳，即使店面不大卻很溫馨！
時鐘不動了，可能老闆和老闆娘每天忙到沒空更換電池？^_^"
店景的變化極少，狡兔這次就趁機補拍上次遺漏的小角落~~
一樓櫃台是老闆的工作崗位，想看幕後的美麗老闆娘要憑運氣！XD
這對年輕的夫妻檔超強，一個負責接待兼調製飲料，一個包辦主食！
另外雇用店員幫忙送餐和收拾，來客數較多時還請大家耐心等候~~
分秒必爭！終於拍到二樓的淨空照！沒多久其他顧客陸續湧現~~
牆上掛著第一代店貓小high的照片，牠活在0628老朋友們的心中......
又見面了！第二代店貓小鐵！傳聞牠是一隻大色貓！？
只要身穿短裙或短褲的女顧客上門，小鐵就主動黏過去腳邊！
而且聽說牠還懂得挑人，會過濾掉打扮中性或肉肉的女生......
呃，顯然牠對村姑兔興趣缺缺，一動也不動，維持放空姿態！(已哭)
赫然發現另一隻白色公貓！是新成員！不曉得牠叫什麼名字？
老闆和老闆娘佛心來的，盡己所能去認養流浪貓，發揮大愛精神！
可惜沒拍到牠走路的樣子，剃毛後好似穿著雪靴！揪古錐~~(笑)
窗台被綠色植物攻佔，倚窗而坐，狡兔的心情就跟天氣一樣好！
兩人桌較小，萬一不夠用還可以順手把東西放到旁邊的窗台上~~
各位看到這裡，或許會想問0628究竟憑什麼讓狡兔一推再推？
簡單來說，一般西式早午餐店為求效率，麵包或吐司購買現成的，
沙拉的沾醬也未必是自製，通常搭配平凡的太陽蛋或炒蛋......
但我自從吃了0628的早午餐，被老闆和老闆娘的誠意給感動~~
湯品不是常見的玉米濃湯，每天煮好兩種口味讓顧客擇一！
沙拉醬也有兩種可選，店內所有餐點使用的醬料都是親手製作的！
而且他們甚至自己烘焙司康和麵包，獨創別處吃不到的好味道！
不用狡兔多說，人氣就是肯定！這裡的氛圍挺適合家庭聚會~~
啊！這次忘記先衝上去三樓拍照，等我想到的時候已經人滿為患！(誤)
餐具籃內備妥刀叉、湯匙和紙巾，以及加入米粒防止受潮的鹽罐。
居然還自家栽培各式香草！只差沒自己耕種水果和蔬菜吧！XD
菜單是我有史以來看過最詳盡的！配料和口味都交代得一清二楚~~
湯品二選一，端看個人喜好來取決！大碗內裝盛真材實料！
<燕麥芝麻糊>
芝麻糊融入高品質的桂格大燕麥片，同時增添飽足感！香濃微甜！
<主廚濃湯>
酸香可口的主廚濃湯也很有看頭！撈得到大批的洋蔥與番茄塊！
<招牌豆腐塔塔醬>
兩人同行的好處之一，就是能夠分享不同口味的沙拉沾醬~~
以豆腐為基底的低熱量塔塔醬，清爽卻蘊含濃重的義式香料味。
<千島醬>
坦白說，兩者相較之下，我的舌頭還是偏好酸甜有勁的千島醬！
【小鐵愛女生套餐】
雙層盤架一出現，狡兔隨即陷入失心瘋狀態！抓角度拍個不停~~
這份套餐取名"小鐵愛女生"，是去年歡慶小鐵駐店滿兩週年的紀念餐！
特色是聚集多款精緻的麵包和糕點，種類非常豐富！絕對吃得飽！
<現烤香蕉布朗尼佐花生糖霜>
現烤布朗尼！上頭的香甜花生醬夾帶顆粒，還點綴著星星糖！
剛出爐的溫熱布朗尼，口感軟濕，再沾花生醬你儂我儂~~
至於香蕉呢？這部份狡兔完全沒印象，聽說是埋藏在杯底嗎？
因為我只吃了表層的一兩口，再回首已經被閃光挖完了！=.=+
<英式司康佐蜂蜜>
狡兔原本對司康這種食物沒什麼好感，坊間賣的不是太乾就是太甜！
自從嚐過他們家的幾種口味司康，我確信它將穩居我心目中的NO.1~~
原料包含純牛奶及進口奶油、起司乳酪，外酥內軟不會乾巴巴！
即使原味司康只是基本款，搭配蜂蜜也足以令人回味無窮啊~~
<歐式小麵包佐燻雞乳酪抹醬>
口感稍有韌性的歐式小麵包，佐以一大坨鹹香的燻雞乳酪抹醬......
<佛卡夏佐培根紅酒番茄>
佛卡夏麵包摻入迷迭香，質地硬酥，上面堆疊培根、小黃瓜和紅酒番茄！
<薯餅>
可任選薯條或薯餅，我們上次吃薯條，那麼這次就欽點薯餅囉！
這薯餅滿大塊的，外觀看起來焦脆誘人，旁邊附搭番茄醬。
咬下去果然是特別的香脆！而且裡面還包藏玉米粒呢~~
<主廚沙拉>
下層尚有一大碗沙拉！用料爆滿，需要一點技巧才能把它挪出來！
裝載新鮮生菜與水果，跟炸物交替著吃，有解膩作用喔！
【皇后烘蛋套餐】
另一份皇后烘蛋套餐，主打司康和烘蛋！是店內兩大明星產品~~
<主廚沙拉>
沙拉的配色好美呀！網羅蘋果、柚子、罐頭水蜜桃、甜豆等鮮蔬。
<太妃糖堅果司康>
大概每隔幾個月，老闆和老闆娘就會研發推出新口味的司康~~
初訪吃"特濃起司玉米司康"，後來換成"莓果司康"、"蔥蒜培根司康"，
現階段則供應"太妃糖堅果司康"，想吃的看倌千萬別再猶豫啦！
老闆娘會在臉書粉絲團發佈新產品的相關消息，饕客們敬請鎖定！
據說是將香濃的偉特糖恣意敲碎，連同堅果混入司康的麵糰中！
原本三月底就要停售，咱們五月回訪還能有幸吃到，可見它的高人氣！
(同樣沾蜂蜜，但我超懷念特濃起司玉米司康附搭的"檸檬蛋黃醬"~~)
狡兔和閃光一人一個不用搶！發覺那些碎糖多半沉積在底部~~
太妃糖經過高溫烘烤，化開後再凝結，締造奇妙口感！不硬也不黏牙！
堅果是天生好物！兩相襯托，整體吃起來酥香醇郁，極富有層次！
皇后烘蛋套餐的一大亮點，正是眼前這無懈可擊的雙拼烘蛋！
<馬式肉醬烘蛋>
再度品嚐馬式肉醬烘蛋，瀏覽臉書才知道肉醬製作費工又費時！
烹煮過程必須不停攪拌長達兩個半小時！夏天一定更煎熬吧！
佐料包含蘑菇、洋蔥、番茄、毛豆，調味剛好，絲毫不覺得鹹重。
<瑪格莉特烘蛋>
另一半是瑪格莉特烘蛋，據說這個口味曾經停賣半年之久？！
主因是堅持只用自家種植的無農藥羅勒，用完就要再等下次收成！
老闆和老闆娘在食材把關方面的擇善固執，令我敬佩不已啊~~
蛋黃的熟度約八九分，店員會提醒說若要吃全熟蛋請事先告知！
一切開烘蛋，醬汁立刻滲出，蛋體濕潤卻不油膩！真的太完美啦！
我尤其喜愛私房紅酒番茄的味道！香甜汁液在嘴裡炸開，難以招架！
白色物質是焗烤起司，佐料還有培根和洋蔥，我愛它勝過馬式肉醬！
<冰榛果卡布奇諾>
每份套餐附一杯80元飲品任選，超過補足差額即可~~
閃光難得沒點拿鐵，點了"榛果卡布奇諾"，挺好喝的耶！
老闆拿糖漿畫出這些清晰的格紋，應該也是需要功夫的吧！
<熱巧克力歐蕾>
糗了！上桌後才猛然想起初訪時閃光就是喝"巧克力歐蕾"！
狡兔平常習慣避掉點過的品項，可是這天腦筋打結了~~
(話說回來，我很少回頭去檢視自己以前寫的文章！Orz)
管它的！反正想喝就點啦！盆栽造型的熱可可，給予我充沛的能量！
看完本篇文章後，想必各位不難理解為何狡兔如此青睞0628~~
先不談老闆和老闆娘檯面下默默耕耘的苦心，光看餐點就大感驚豔！
所以我敢理直氣壯把它推薦給周遭朋友，也希望更多人認同這份美味！
嚐鮮無需理由，只要你/妳尚未吃過0628的司康和烘蛋，儘管來就對了！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.64.255.142
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1433869315.A.04B.html
※ 編輯: smartrabbit (61.64.255.142), 06/10/2015 01:08:35