Fw: [食記][中西] 阿銘牛肉麵民權店

[JeremyKSKGA (GIANTS!!!)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LcqjpDg ]

作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
標題: [食記][台南市] 阿銘牛肉麵民權店
時間: Tue Jul  7 11:45:42 2015

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   餐廳名稱：阿銘牛肉麵民權店
   消費時間：2015年5月29日
   地址：台南市中西區民權路2段270號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00 ~ 20:00 (每星期四公休)
   每人平均價位：60~120
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：牛肉麵、牛肉拌麵
   官網：無
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圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/200696505

之前就有位台南在地的朋友推薦阿銘牛肉麵
說是從小吃到大的美味之一
我後來在5月底就決定去民權店吃看看

http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/195085176
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/195085188
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/195085140

阿銘牛肉麵是台南知名牛肉麵老店之一
老闆小時候跟著家人從台中來到台南
老闆的爸爸一開始在中正路原林百貨附近的老李牛肉麵工作
後來將廚藝傳給阿銘、阿堂兩兄弟
阿堂一開始還先到別的牛肉麵店工作
阿銘23歲時就出來在永福路旁擺攤開業
後來因當時的市長蘇南成禁止在該路段旁擺攤
才跟阿堂兩人一起在西門路延平大樓旁的巷子繼續營業
後來阿銘將店讓給哥哥
自己跟太太搬到健康路巷內(即現健康店)繼續賣麵
哥哥的店後來搬到民權路上(即現民權店)
我這次去的是民權店
店家所在是棟老宅呢!
店內掛了幾副書法、水墨畫
帶有了些文藝氣息XD

餐點價目表
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/195085119

我點了牛肉拌麵
拌麵有附一碗牛肉湯呢!
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/195085101
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/195085116
牛肉選用的是國產每日現宰的水牛肉
然後用自調的特製香料紅燒
肉質相當細嫩略帶一點點嚼勁
而且飄著香氣味道不錯
乾拌麵吃起來挺爽口的
牛肉湯則是先將冰糖炒過並下鍋和牛大骨一起熬煮湯頭而成
味道濃厚又香但不會死鹹
不過我後來還是加了點辣油提味再喝ww

當日的燙青菜是空心菜
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/195085113
加了點牛肉湯汁和肉燥
吃起來清爽又香

再點一粒滷蛋 滷得很入味呢好吃耶
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/195085164

全部一起拍一下 ww
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/195085155

總之這家的牛肉麵挺不錯吃的
能來享用一下這樣的傳統美味感覺挺棒的!!


延伸閱讀:
台南市 牛滋滋牛肉麵
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/162688352



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※ 轉錄者: JeremyKSKGA (140.116.191.235), 07/07/2015 11:46:11
推 journeytou: 阿銘好吃
→ bobom: 要開大學了沒
推 cuculibear: 後來不是盤給裏面的歐巴桑了嗎？幾年前就盤了，味道也
→ cuculibear: 沒以前好吃了
推 sidline: 後來都只吃健康路巷子裡的欸
推 CarelessWind: 除了鹹還是鹹 最不值得牛肉麵
→ JeremyKSKGA: 下次還想去健康店試試 只是民權店離成大較近
推 pohosa: 不推民權店 店已經盤給以前幫忙的歐巴桑 味道變差很多
→ pohosa: 衛生也不是太好 推健康店
推 mimicat311: 兩間都不推 ...
推 TOUCHLEE: 醬油麵無誤
推 zaiter: 新市阿銘最好吃
推 loveleexx: 普通 以前想看大學
→ spacemouse: 兩間都是一次店~~~
→ brella: 要開大學了沒啊？  我有八卦，但爆了會被告。
噓 Hiara: 這輩子吃過最難吃的牛肉麵
推 GOGOEVIII: 難吃。不推
噓 sshyan: 這一間我吃了幾口就把錢放桌上離開了, 沒吃過這麼難吃的。