推 lovenei: 這間食物好好吃！！愛他們的鹹派^^ 07/19 23:43
台南‧北區 岸本絹花 莊園茶館 since 2014, Jul
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/111275251
地址：台南市北區臨安路二段161號
電話：06-2502161
營業時間：09:00-20:00(晚上六點後採預約制)
公休日：周二
消費時間：2015.07
臉書：岸本絹花 莊園茶館
(資訊若有異動，請以店家公告為準)
臨安路二段161號，前身是西海岸胡椒蝦旗下經營的161 Channel Cafe，
10多年前那時以甜點吃到飽為主打，生意相當好，
隔壁是棟歐式風格小洋房。
去年7月時，這裡開了間岸本絹花茶館，
隔了10多年又走進來這裡，裝潢風格大致上都保留了，
老闆娘說當初的161是買下整塊台灣檜木原木，
裁切後再裝潢整個1~5樓的室內牆、
天花板、家具到櫥櫃，非常的費工，
沙龍椅、茶几…等則是茶館購置的，
在店家的fb上都能看到介紹。
岸本絹花的茶杯也是不能錯過的欣賞品，
老闆娘大方的將收藏的骨瓷茶器給客人使用，
有許多還已經是絕版品了，有空的時候老闆娘會跟客人介紹講解幾款的特色。
早午餐供應時間是09:00-13:30，有5種選擇，附餐後飲料，
其中蔬菜蛋料理還可再細分成5種，
餐前有一杯非基改豆磨的豆漿，跟現烤出爐的法國麵包，
再附上一塊法國Isigny AOC發酵奶油 給客人塗抹。
厚實培根蔬菜蛋料理$275
宜蘭胭脂蝦仁蔬菜蛋料理$290
menu上介紹蔬菜是經過特別處理，非水煮或清炒，
最後會到客人的桌邊用橄欖油再做提味，
水煮蛋來自新化先見農場，培根切的夠厚實，
胭脂蝦仁也給的很大方，整體十分豐盛。
乳酪菌菇鹹派$260，
法國安東磨坊麵粉作的派皮，
內餡是蘑菇、可鮑菇、黑珍菇、牛蕈菇跟帕瑪森起士，
中間小碟是烤蕃茄。
手磨印度香料黑豬咖哩$350，
用了許多香料mix再跟洋蔥、香蕉與蘋果拌炒，
然後跟黑豬肉、白飯一起混著吃，
咖哩味十分濃郁且特別。
岸本絹花的飲品選擇也很多，
像莊園級紅茶、歐洲紅茶、莊園咖啡…等，
menu上要逐一看完還真要花點時間，
可以請店家做個簡單介紹。
一壺茶慢慢喝著，也讓人想起10多年前一起來吃甜點下午茶的人事點滴，
歲月飛逝，竟這樣無聲無息。
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