[食記][中西] 東圓城羊肉

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：東圓城羊肉
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/304873797
消費時間：2015年/9月
地址：台南市中西區民權路一段9號
電話：[phone]
營業時間：15:30 - 1:30
公休：暫時為週二
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'21.2"N 120°12'38.7"E
停車：不便（路邊停車）
創立：1997

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九月中旬已經入秋一段時間了，轉眼間下週就要到了秋分。
雖然白天的天氣依然晴朗炎熱，但晚上已經稍微有些降溫。
不知怎麼的，那天晚上突然想吃羊肉，尤其是有當歸湯的更棒。
看了看口袋名單，自己常去的店家都跑的差不多了，
也是該拓沒去過的店了，於是我們來到了東門圓環上的東圓城羊肉
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東圓城羊肉開業也有不短的時間了，雖然以前常經過但就是沒來吃過。
直到有一次樂活團的成員告知，東門圓環有一家還不錯的羊肉店，
我當下就做了筆記，之後才發現說的就是東圓城羊肉。
這裡的用餐空間不大，但用餐時客的客人不少。隔壁的阿億牛肉也是人氣店家，
以前不知道的時候還把兩間店誤認為同一家呢
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菜單的部份，與一般的羊肉店無異，總共分為炒類、湯品與主食類，
可以內用也可以外帶。也有賣羊肉爐，但只有外帶的模式，
因為老板說店面太小，設置爐子不太方便
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羊肉炒飯 NT. 70，以豆瓣為主的口味，
還帶著一些沙茶味，口感上則比較溼潤
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羊肉炒麵 NT. 70，主食使用了油麵，收汁收的不錯，麵條有充分吸收湯汁。
口味一樣是豆瓣為主，比起炒飯來說味道比較淡，沙茶則重一些
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1442314202-3955048676.jpg

羊肉炒米粉 NT. 70，口味介於炒飯與炒麵之間，吃起來比較乾一些，
蒜頭味也稍重，而且吃完後很有飽足感
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當歸湯，香氣很濃，但喝起來中藥味不重，
也不會太油膩，不愛中藥味的人應該也能接受
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當歸羊肉塊（小） NT. 100，用的應該是羊腩的部位，
份量不少而且很扎實也很入味，但肉塊吃起來略嫌乾澀些
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當歸肉片湯（小） NT. 100，這裡的肉片比一般的同類的店要厚，
吃起來很過癮而且不失滑嫩的感覺
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當歸排骨湯（小） NT. 100，帶骨頭與橫隔膜的肉塊，
吃起來比純肉塊要嫩一些，而且比較有咬勁
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豆瓣醬，吃羊肉不可或缺的調味料之一，沾不夠可以再加
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肉燥飯 NT. 15，難得吃到羊肉店有肉燥飯，
是屬於肥瘦都有的肉燥，口味上比較淡，表現算中規中矩
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麻油羊肉（小） NT. 130，單純以薑片、麻油下去炒的羊肉，
麻油的香氣中等，吃起來不會有苦苦的味道
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芥蘭羊肉（小） NT. 100，最常見的炒羊肉料理之一，是以沙茶為主，
豆瓣醬為輔的口味，火喉處理的不錯，上桌時芥蘭還非常翠綠
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黑胡椒羊肉（小）NT. 100，少見的羊肉作法，加了大蒜、洋蔥、青蔥與黑胡椒，
然後勾芡下去炒，吃起來的口味有點像鐵板羊肉（牛肉）那種作法
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炒羊雜（小）NT. 100，也是勾芡的作法，主食材是羊肚與羊腹內肉
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大骨（乾）NT. 70，菜單上面沒有乾的大骨，但因為我們湯已經點了不少，
於是請求店家製作。上桌時是川燙的大骨淋了一些滷汁，還附了吸管可以吸骨漿
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※ reesion:轉錄至看板 Food                                         09/15 20:10
→ bmw3633: 不知道是哪邊出了問題 以前羊肉尤其是大骨湯 都會魯到黑
→ bmw3633: 吃起來口感極佳  今年吃的羊肉感覺就是泡水浮爛泛白
我自己看法是肉不一樣，比如炒類的肉片和炒飯的肉片用的就不同
同桌吃飯的團員是覺得是有冷凍與新鮮的肉
※ 編輯: reesion (175.180.202.81), 09/15/2015 20:30:46
→ michelle1007: 以前羊雜湯清甜好喝，現在油膩無味……
推 aiur313: 現在都吃再過去一點點的小崗山羊肉或是對面那間
推 k5a: 這家不合我口味 肉有時會有腥羶味還會有筋 很難咬...
→ k5a: 我習慣吃府前路的山源羊肉(豆奶宗附近) 有時半夜2～3點 肚餓
→ k5a: 就去叫碗羊肉清湯＋白飯
→ silvanii: 以前會吃這家 後來吃大同路小岡山對面那家 現在吃老泰