推 OFETMAN: 冷泡咖啡因會比較多吧 10/02 21:35
推 blackqueen: 冷泡咖啡因比較低，大概一半 10/02 23:22
推薦分享-台南-吾唐
圖文網誌:http://smith1113422.pixnet.net/blog/post/436966516
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店家地址:台南市中西區正興街64-1號
用餐日期:2015/09
店家電話:06-2234-355
營業時間:AM:09:00 ~ PM:22:00
店家公休:無
商品價格:
蜜香紅茶 30元
油切綠茶 30元
凍頂烏龍 30元
金萱青茶 30元
翠玉青茶 30元
四季春青茶 30元
吾唐小楊桃 30元
吾唐拿鐵 40元
梨山高冷茶 60元
PS:店內也有販賣茶葉~可以自行泡製喔!!!
這間"吾唐"位於正興街與國華街交口
附近都是名店
包含了 泡卡芙 捲尾家 綣綣屋 花屋煎餃
吉品家烤餅 功夫茶 江水號 炸雞洋行 張三瘋小鮮肉奶茶
可以說是觀光一級戰區
"吾唐"是專賣冷泡茶的店家
老闆是中部的茶葉批發商
因為看到老茶行的市場不斷的萎縮
整合了手上的資源
將老茶行轉型
帶入年輕的元素
選擇了冷泡茶去切入市場
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/614585200
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/614585233
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/614585140
"吾唐"的風格非常的簡單
沒有太多的加工
也沒有繁複的機器
走的就是簡單 自然風
店內主要是販賣"冷泡茶"
因為是冷泡的關係
需要八到十個小時的時間
讓整個茶葉舒展開
讓茶更入味
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/614585215
"吾唐"店內的商品前置作業都已經完成
所以店內販賣的速度很快
另外因為是冷泡的關係
所以咖啡因 茶鹼 相對會比較少
而且 維生素 營養 保留相對完整
老闆想要主打年輕市場
想讓年輕人多認識茶產業
每一瓶中的茶葉是4.5公克
都是前一晚以軟水下去沖泡的
主要販賣有 蜜香紅茶 油切綠茶
金萱青茶 翠玉青茶 四季春青茶
吾唐拿鐵 吾唐小楊桃 梨山高冷茶 等等
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個人最愛
梨山高冷茶 60元
雖然是無糖的
但是一入口
就可以感到淡淡的清香
茶香在嘴中散開來
十分的順口
完全不會澀
有股淡淡的回甘
金萱青茶 30元
金萱茶搭青茶
前韻是青茶的香味
從舌根慢慢的散出來
淡淡的很舒服
後韻則是有金萱特有的甘甜
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/614585245
蜜香紅茶 30元
紅茶的味道不會很明顯
茶色偏朱紅色
再喝的時候可以微微地感覺到
有點蜜香的味道
喝起來順順的
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/614585164
吾唐拿鐵 40元
紅茶加入鮮奶茶
甜度則是已經固定了
喝起來很順口
奶味也很舒服
冰冰的喝 超讚
四季春青茶 30元
也是無糖的青茶
茶為不會太濃
保留了青茶的味道
非常的單純 解渴
店內也有販賣各式的茶葉
大家可以買回去自己泡冷泡茶
步驟非常的簡單
1.取茶量4.5克，放到600ML的容器中
2.加入冷水(最好是軟水)
3.靜置八小時，讓茶葉舒展開來
4.完成
大家有興趣可以來試試看
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