[食記][中西] 禿頭老爹鮑魚海產粥（新址）

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：禿頭老爹鮑魚海產粥（新址）
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/307416930
消費時間：2015年/9月
地址：台南市中西區民生路二段238號
電話：[phone]
營業時間：21:40 - 5:00
公休：週四、週日
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'48.5"N 120°11'32.4"E
停車：普通（路邊停車）

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禿頭老爹原本位於中正路的郭明慧診所前，2014年4月份樂活台南就已經報導過，
後來因為一些因素，在今年9月份時突然宣佈要搬到民生路二段，
二分局海安派出所的對面。得知了搬遷消息後，我們隨即就前往新址來嚐鮮。

在新店的外面停著禿頭老爹還是路邊攤時期餐車，
紅色看板上的「海產粥」三個字依舊十分明顯
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1444294713-3310645676.jpg

料理區完好如初地搬進了店面內，老闆與老闆娘正在料理著客人的餐點
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1444294715-3801579168.jpg

我趁空閒時跟老闆小聊了一下搬家原因，基本上就是診所希望他們搬走，
而且是儘快搬走。不過老闆說他們並不會對診所有任何怨言，
因為之前都是診所無償讓他們擺攤使用，所以已經相當感謝了。
我自己猜想，也許是跟最近登革熱太嚴重有關吧。
畢竟在診所前擺攤多多少少都會對還有影響...
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1444294716-2258592855.jpg

價目表，跟之前在中正路時差不多
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1444294718-686278692.jpg
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活魷魚 NT. 60，川燙的魷魚，是很棒的開胃小菜
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1444294721-2224718527.jpg

沾著獨家五味醬料一起吃，海鮮的風味十足
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1444294722-2017843178.jpg

鮑魚海產粥 NT. 100，禿樓老爹的招牌，除了材料豐富之外，
湯頭喝起來味濃而不膩，是屬於很清爽的口味
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1444294723-1942155359.jpg

食材的部份有蚵仔、蟹管肉、小捲、蝦子、鮑片與蟹肉棒，
每一口都吃的到滿滿海鮮
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1444294725-3537087942.jpg

來吃過禿頭老爹的人一定都聽過這句話：「鮑魚愛先呷！」，
說的就是這碗邊的鮑片，以放太久免新鮮度打折。除了鮑片之外，
現在還多了一片蟹肉棒
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1444294726-247616647.jpg

鮑魚海產烏龍麵 NT. 100，海產粥的烏龍麵版，
其實本來是想點鍋燒意麵，但似乎是劃單劃錯了.....
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湯頭與粥幾乎一樣，也和烏龍麵QQ的口感相當合拍
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1444294728-236240521.jpg

黑胡椒蟹管肉 NT. 120，鹽焗的作法，但主要是以黑胡椒調味，
吃起來帶著一些黑胡椒的辣與蟹管肉的鮮味
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魚卵沙拉 NT. 60、Q彈粉腸 NT. 30、三色蛋 NT. 30
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1444294730-2820169914.jpg

魚卵沙拉是站長最愛吃的小菜之一，
也是來禿頭老爹這幾乎都會點的項目
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1444294731-1681301895.jpg

三色蛋在台南的香腸熟肉常見到的菜色，也是我很喜歡的小菜。
至於粉腸則是與香腸很類似，但裡面包的主要是澱粉類以及小塊的豬肉，
吃起來就是粉粉的感覺。但也因為這樣的口感，我本身沒什麼愛，
但朋友裡面很多人都十分喜歡
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※ reesion:轉錄至看板 Food                                         10/08 18:27
推 ento: 以前在中正路，最害怕的是洗碗只用三桶水，希望現在有改善
→ reesion: 現在有獨立水源，應該沒問題
→ reesion: 其實我比較在意他們有時候都在罵那個收碗阿伯...
→ reesion: 有時候看到心情都不好了
→ minoru04: 以前生意沒那麼好的時候比較不會  這幾年生意太好
→ minoru04: 感覺老闆他們壓力大就比較會亂發脾氣
推 nuju: 換店面後，價錢有些微調整喔！
→ ctes940008: 有店面這樣環境好多了
推 paremoon: 推 這家口味好
推 hemble: 推～這間！然而今天剛好是公休日
推 HappyNegro: 之前是90元，現在漲價了
推 hevalence: 我跑去才發現公休…
推 k5a: 漲價了...也好啦,有店面後,洗碗衛生問題應該會改善
推 nuju: 我去的時候，老闆滿擔心客人都不知道搬家，生意還是相較在騎
→ nuju: 樓有差
※ 編輯: reesion (112.105.126.222), 10/09/2015 13:04:53