[食記][中西] 鑫華冰室

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：鑫華冰室
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/308035494
消費時間：2015年/9月
地址：台南市中西區中正路376號
電話：[phone]
營業時間：11:30 - 14:30；17:30 - 21:30
公休：無
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'38.7"N 120°11'36.9"E
停車：普通（路邊停車）

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鑫華冰室是八月份才開幕的港式餐廳，
光聽名稱會讓人誤以為是冰店，
實際上「冰室」就是茶餐廳的前身，
原本是以提供西式的三明治與飲料為主的地方，
後來漸漸的加入了飲茶與中式熱炒的文化，
最後演變成為大家所熟知的港式茶餐廳。

從大門的感覺、高掛的匾額與鳥籠，
很容易讓人聯想起星爺的電影「行運一條龍」中的老茶餐廳
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內部的裝潢也有某種程度是仿造香港電影中茶餐廳的場景，
尤其是服務人員身上那套白色的半身袍子，上面還繡著「鑫華冰室」的字樣，
更顯得與印象中的茶餐廳極為相似
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整隻的舞獅、吊燈以及手繪的壁畫、黑膠老唱片，令人感覺到老闆對裝潢上的用心
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最後面的地方還有香港的地鐵圖以及一些舊時代的口號標語
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筷盒中裝了紅、綠、橘、白的環保筷，不但香港電影常見到，
記得站長小時候台南的麵攤、小吃攤也常用這種類型的筷子
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四色環保筷搭配黃、橘色調的盤子與湯匙，就彷彿置身80年代的茶餐廳
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牆壁上手寫著各式餐點與價目牌，也是相當復古感覺的作法
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點菜單，最上面有寫營業時間，不過已經有些變動了（點圖可以放大）
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凍檸樂 NT. 55、鹹檸七 NT. 55，
簡單的來說是就加了檸檬片的可樂與加了鹹檸檬的七喜，
但實際上桌為什麼是雪碧？據店家說是買不到七喜....（？）
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模式是自己倒到杯子，有CP很低的錯覺，但如果是整杯上來似乎又沒有這感覺
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絲襪奶茶與鴛鴦奶茶 NT. 60/各
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明爐燒鴨 NT. 120，是整隻的鴨腿，火喉烤不錯，鴨腿也相當肥嫩
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黃金流沙包 NT. 60/兩顆，經典的港式甜包子，也是小朋友很愛的點心
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搓破時內餡就這樣啵啵啵流出來，看起來就很想一口咬下去
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包子皮很嫩，吃起來有很重的奶香味，甜度也適中，相當符合我的口味
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揚州炒飯 NT. 110，以叉燒粒為主食材的炒飯，
加了紅蘿蔔與芥藍梗切段，吃起來乾了一些
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鮮蝦花枝餅 NT. 70/三顆，這是最近港式料理常吃到的餐點，
但我覺得口感不是很好，所以都會刻意不點...
但上桌時才發現有這道，原來是同行的小鬼頭有劃
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這道菜基本上就是包著花枝漿與蝦仁的餃子類，
雖然站長很愛花枝漿，但總是吃不慣這道就是了...
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黯然消魂公仔麵 NT. 100，基本上就是叉燒泡麵啦，
上面擺了幾片叉燒、芥藍菜與荷包蛋，湯頭是蠔油口味，喝起來頗順口
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麵條就是泡麵，香港都叫公仔麵
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北菇滑雞盅飯 NT. 110，以香菇與雞腿肉塊製作的拌飯，
醬汁帶著香菇味，雞腿有醃過相當入味而且十分鮮嫩
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蜂巢芋頭餃 NT. 80/三顆，看起來很特別的餐點，
外面是包裹著内餡的炸麵團絲，吃起來酥酥脆脆但沒什麼味道
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内餡是原以為都是芋泥，結果是芋頭肉泥，芋頭味不明顯，肉的味道還比較重
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雪山叉燒包 NT. 90/三顆，有著很閃亮的名稱，
但上桌時發現跟聯盈發的脆皮叉燒包幾乎一模一樣，
外皮就是吃起來酥酥脆脆的菠蘿包
（八卦：後來聽說鑫華裡面有前連盈發的廚師）
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内餡就是叉燒包的肉餡，
這種口味可能有些人會不習慣，但我個人還滿喜歡的
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冰室菠蘿油 NT. 50，就是冰火菠蘿油啦，
只不過這裡的菠蘿麵包是酥皮口感，與上面的雪山叉燒包口感很像
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菠蘿麵包烤得溫度剛剛好，
奶油片在中間慢慢融化散發出香氣，與麵包一起吃非常合拍
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雪糕菠蘿包 NT. 55，冰火菠蘿油的變化型態，中間的奶油片換了香草冰淇淋
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感覺有點像在吃義美銅鑼燒冰淇淋，
不過酥皮菠蘿麵包的味道更勝銅鑼燒，算上是道不錯的飯後點心
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抹茶涼糕（打卡贈品），抹茶口味的小點心，
中間有帶點紅豆，表現算普普通通囉
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※ reesion:轉錄至看板 Food                                         10/13 23:27
推 tokiss1012: 好棒喔，我才剛有疑問這一間餐廳就看到介紹，謝謝你
推 closer666: 比香港角和九龍好吃，推
→ reesion: 我同意二樓
※ 編輯: reesion (112.105.126.222), 10/14/2015 20:58:10
→ ftziya: 附近有一家小香港，個人覺得比口味、菜色比這家表現好多了
→ Alohomora: 同意樓上說法，小香港好太多了！我在鑫華吃到冷的燒鴨
→ Alohomora: 腿，過焦的蘿蔔糕…
→ zeroyoung: 上星期吃覺得普通...下次去吃小香港試試看!
→ reesion: 小香港我也去了不少次 只能說各有千秋
推 cnnie: 非常非常普通，cp值極低，一次店
→ aa10218: 覺得ＣＰ值低！