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作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
標題: [食記][台南市] 銀座杏子日式豬排 台南西門新光店
時間: Fri Dec 4 10:20:48 2015
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餐廳名稱：銀座杏子日式豬排 台南西門新光店
消費時間：2015年12月2日
地址：台南市中西區西門路一段658號 新光三越台南新天地B2F
電話：(06) 303-1338
營業時間：每天 11:00～22:00
每人平均價位：250~450
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：咖哩腰內豬排套餐、博多黑咖哩豬排套餐、草蝦腰內豬排套餐
官網：http://www.ikingza.com/
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圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/206756044
新光三越台南新天地B2美食區曾經經歷了一個多月的重新改裝
於9/25那天改裝完工並重新開幕
引進了8間新餐廳以及多間新店家
其中包括杏子豬排的台南首店就設在那
我已經有兩年多沒逛過台南新天地B2了
尤其小西門設立後餐廳幾乎都在那
兩星期前好不容易有空再到新光三越
就有去新天地B2杏子豬排吃了一次
這是我生涯第二次吃杏子豬排
第一次則是4年前在台北捷運科技大樓站附近的那家吃過
當時好像只有台北市有3家
現在全台竟然已經多達11家了(台北6家、高雄和桃園各2家、台南1家)
前天(12/2(三))我就約了我們Lab的一位義大利外籍生
還有一位剛碩士畢業的德國外籍生和他女友
到杏子豬排聚餐
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剛開幕的時候排隊超多人(不意外)
現在情況好多了但是目前還是不開放訂位的
我是提前先去幫忙排然後大家到齊了再進去這樣(大概排了15分鐘左右吧!)
餐廳內部採用簡單舒適的日式裝潢
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一開始先上的是可無限續加的生高麗菜絲
可以加柚香和風醬或紫蘇梅沙拉醬食用
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我個人是比較偏好將高麗菜絲淋上柚香和風醬
吃起來比較清爽開胃
若是點原味的豬排則會附上一些白芝麻
將白芝麻磨碎再加入豬排醬後攪拌均勻
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我們的主餐登場啦!!
我這次點的是草蝦腰內豬排套餐
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這家的豬排用低溫慢火烹炸
外層炸得相當酥脆
豬肉的肉質挺棒的
相當鮮嫩並且吃得到一些肉汁
真的很美味呢!!
此外腰內豬排肉的纖維比較細
所以口感較為細緻
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草蝦也炸得相當酥脆
蝦子本身軟Q又彈牙味道鮮美
淋上檸檬汁再沾塔塔醬挺配的更好吃
義大利外籍生的主餐是咖哩腰內豬排套餐
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這家的咖哩醬汁溫潤又香濃
豬排沾著咖哩也很配又更美味!!
德國外籍生則是點了更特別的博多黑咖哩腰內豬排套餐
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博多黑咖哩是再加上了墨魚汁和一些香料調製而成
味道更重又更為香辣
我兩星期前來這家嘗鮮時就是點這道
覺得黑咖哩更好吃耶!!
濃郁又香辣的味道吃起來更是過癮!!
第一次吃這樣的博多黑咖哩則是去年3月底在台北的赤神豬排公館店吃過
他的女友的主餐是里肌豬排鍋膳套餐
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炸里肌豬排淋上雞蛋以及獨門醬汁
上面還放上些蔬菜和洋蔥
端上時香氣十足
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里肌豬排油花比較多
吃起來帶有些嚼勁也比較油膩點
外表麵衣吸附滿滿醬汁吃起來鹹香又帶些甘甜
蛋相當滑嫩又入口即化
此外我們的套餐都有附野菜味噌湯
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湯裡面滿滿的高麗菜和紅蘿蔔
挺不錯喝的
我的飲料是柳橙汁
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冰涼又酸酸甜甜挺解膩的
有兩人點了抹茶可爾必思
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他們都覺得風味很特別挺好喝的XD
最後是餐後甜點
我跟義大利外籍生都是點地瓜香草冰淇淋
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熱烤地瓜再加上香草冰淇淋覆蓋著
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地瓜和冰淇淋的雙重香甜交融很美味呢!!
德國外籍生的甜點是杏仁豆腐
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他女友的甜點是白咖啡布丁
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吃下去有濃郁的咖啡香呢!!
睽違了4年總算能再次吃到杏子豬排真是太棒了
這可以說是在國內吃過最棒的日式豬排
無論是香脆程度以及豬肉品質都是目前吃過最棒的
此外4年前第一次去吃的時候還沒有咖哩類的餐點
現在總算也有了
而且還有更特別的博多黑咖哩更棒
餐點種類很豐富
從前菜、主餐、飲料和甜點我們都很滿意
現在高雄和台南都有了真的很方便
期待能再次到杏子豬排享用美味的日式豬排!!
最後就附上菜單給大家參考囉!!
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延伸閱讀 日本料理:
台北市
赤神日式豬排
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/173540154
すき家 Sukiya 牛丼咖哩專賣店
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/197103297
天吉屋 日式天丼專門店 京站店
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/199419705
小巷亭日本料理
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/203077852
吉豚屋かつや
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金子半之助 微風台北車站店
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台南市
橋北屋日式家庭料理
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花梅蘭《壽司。定食》
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/192330789
永康區 魚小璐 和洋廚房
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麴町食堂兒玉傳統家庭料理 民生店
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樹太老台南永華店
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鰻嘴幸福和風中食
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井選日式定食
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新竹市
樹太老新竹清大店
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