餐廳名稱: 佐鶴堂 日式甜食
餐廳地址: 台南市中西區永福路二段174號
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營業時間: 平日1400-2000
假日1200-2000
平均消費: $70/人
消費日期: 2015.12.20
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/314765553
文字版:
大台南地區霜淇淋有名的有好多家,
這次來到離赤崁樓和武廟以及全美戲院走路五分鐘的佐鶴堂 日式甜食,
佐鶴堂個人認為最棒地方就是他在騎樓下有三排長椅,
讓忙碌的人兒可以在這裡吃著甜食享受這片刻寧靜的幸福
佐鶴堂整家店的員工就老闆一人,每天只提供兩種口味的霜淇淋,
對於食材有高標準的老闆,有時候一個口味做完認為不OK,就會不用那樣食材然後索性只賣
一種口味,
一走進老闆就會親切的告訴你今天他們家有賣什麼樣口味的霜淇淋,
我們來的這天,佐鶴堂提供的是伯爵紅茶以及季節限定的草莓口味!!!!!!!!
佐鶴堂向來以真材實料的原物料出名,
所以知道這天來有草莓口味真的是超興奮的!!!!!!!!!!!!
草莓口味的霜淇淋,吃下第一口的時候覺得:「天啊~這就是吃草莓的感覺啊!!」
講不上來,就不是草莓果醬那種強烈的酸酸甜甜口感,
而是微微酸酸又微微甜甜的感覺很像走入草莓田中聞到的那種草莓芳香味,
就當自己在疑惑的同時,老闆默默說了一句: 「是不是有芭樂味!?」
對對對!!真的很像有加芭樂~老闆說這是用真草莓才會有的口感!
店家因為希望客人能吃到純粹的水果原味,
因此水果口味是沒有添加牛奶,希望客人能吃到完整的水果味!
接著是伯爵紅茶口味,與其說是伯爵紅茶口味,個人默默覺得更像伯爵奶茶口味XDDD
老闆一拿給我們就交代我們要拍快點拍,因為化很快~~!
伯爵紅茶口味的霜淇淋添加了部分牛奶成分,剛吃下去有淡淡的紅茶香,
後勁卻是佛手柑的味道襲來,看來老闆對於茶的特性層次也有細心觀察；
很多霜淇淋吃到最後會很膩,但這支吃起來很順口,一不小心就迅速把冰淇淋吃完了!
佐鶴堂還有一點很值得提的就是店家前面附有小小的洗手台,
客人在吃完霜淇淋後黏黏的雙手有了清潔的空間,
可能是這天我們在店家前面吃霜淇淋看似無聊,店家也暫時沒有客人,
一時興致的老闆居然讓我們試擠霜淇淋!!!!
同手同腳的操作霜淇淋機器,看似簡單的小動作卻有大大的學問,
看來如果我要賣霜淇淋還需要練個好幾年(菸
要提醒大家的是,店家平日是下午兩點才開門~~
假日則是中午12點開門!!大家要記住別早跑了喔
總體來說個人很喜歡他們家的冰淇淋,除了食材的用心外,
距離赤崁樓和武廟不到3分鐘的走路路程,不用排隊又可以坐著休息,
真的很適合拜拜拜完來吃支霜淇淋再回去燒金紙,你說是不是!!?
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