台南‧中西區 Bungy Jump 笨豬跳 Korean BBQ since 2015, Dec
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/113166344
地址：台南市中西區西門路1段694號
電話：06-2156866
營業時間：11:30-14:30; 17:30-22:00
公休日：無
用餐時間：2015.12
無線網路：有
臉書：區 Bungy Jump 笨豬跳 Korean BBQ
(資訊若有異動，請以店家公告為準)
今年下半年開始，台南韓流美食接力大爆發，
從銅盤韓式烤肉吃到飽、打翻泡菜、Omaya春川炒雞、
燒出名堂到笨豬跳，其實這波風潮在台北、台中、高雄早已經開始了，
只是台南現在才陸續開店。
笨豬跳位在小西腳附近，
原本3間獨立店面重裝修成1間後出租，
後來由台中的笨豬跳韓式烤肉租下，
台南這間是目前旗下最大間的旗艦店，
比台中、新竹的都大，座位區在一樓，
黑色的內部裝潢，巨大的排煙管線橫在空中，
金色抽風管可上下移動，在店內非常明顯，
店員都穿著制服，烤肉爐是用汽油桶改裝的，
桌子都是4人桌，彼此間距寬，有看到6人來，
就在桌旁另加椅子的方式。
試賣期是12/21、12/22及
開幕首2天的12/23、12/24都有些優惠活動，試賣期有打88折。
店內有2種套餐，Height 733 Feet $1880跟Height 613 Feet $1680，
主要差別在前者為牛+豬，後者為豬肉，份量上是寫2人份，
但個人吃完覺得1家4口吃也是夠的。
韓式小菜(可免費續)，共有5碟，推薦它的泡菜還有蔥絲，
醃泡菜味濃，帶些微辛，除了單吃外也可夾生菜包肉，
在吃過的韓式料理中，這家的小菜算是很合口味的。
肉盤送上來後，會有服務生來幫忙桌邊烤肉，
中間會跟客人互動或做些食材解說。
這時還會送上一碟辣豆芽菜，這是不能續的，
服務生會放上鍋裡炒過，吃起來多了肉油香&鑊氣，
比單吃辣豆芽菜的味道好上很多，這招不錯。
三層肉，有3條，服務生有事先詢問是要烤的酥一些還是適度保留彈性，
也會更換成烤豬肉專用的鐵盤(中間無孔)。
翼板牛、牛肋條，用的是美國牛，
有事先用水果醬、蜜汁醬醃製過，烤的剛好，
肉質佳。
辣牛肉鍋、泡菜鍋、辣豆腐鍋3選1，點了辣牛肉鍋。
主食也是3選1，石鍋拌飯、炸醬麵或水冷麵。
水冷麵是冷蕎麥麵，黑嚕嚕的炸醬麵在韓劇裡常看到，
於是就點了，碗裡還有蛋絲與小黃瓜絲，
個人覺得拌開後，黑色炸醬味道太濃厚，蓋過了其他的味道，
下次如果來會點石鍋拌飯嚐嚐。
炸野蔬，很澎湃的一盤，地瓜、茄子、洋蔥、花椰及金針菇，
它的控油處理的很好，吃來有酥香但不過油膩。
奶油蛤蠣金針菇、起士地瓜燒2選1。
因為整套餐的味道都較濃厚，
就點了蛤蠣金針菇來喝點湯跟吃個蛤蜊。
蜂巢霜淇淋*2，韓式蜂巢冰淇淋也是韓流美食的代表，
不過台南之前有些日式冰淇淋店家都曾賣過了，
笨豬跳用的是季節草莓搭蜂巢。
飲料*2，可爾必思、可樂、雪碧或檸檬紅茶4選1，後3者可免費續杯。
結帳時含1成共$2,068，試賣期有打88折，應該很快會形成排隊風潮。
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