[食記] 台南中西區-一味品碗粿 美味不輸富盛號

[ivyrabbit (隱玥)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MVL3atA ]

作者: ivyrabbit (隱玥) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區-一味品碗粿 美味不輸富盛號
時間: Fri Dec 25 22:21:18 2015


   餐廳名稱：一味品碗粿
   消費時間：2015年/12月
   地址：台南市中西區國華街三段177號
   電話：[phone]
   營業時間：06:00-17:00 周二公休
   推薦菜色：碗粿

網誌多圖版：
http://rainbow531.pixnet.net/blog/post/62341304

來到台南府城吃碗粿，第一個最先想到的是永樂市場的富盛號

不過對我們而言，真正好吃的碗裸是富盛號斜對面的一味品碗粿

上回來台南時，在地的朋友說起富盛號與一味品其實源起同家，

後來因對口味經營理念分歧而分家，而一味品算是新開的店，碗粿保留傳統古早味

這兩家的碗粿外觀看起來頗相似，淋上醬料都是黑亮亮的沒有大太分別

但就在吃的當下，米鯊很難想像這兩家源出自一家

兩家明顯的不同的地方在於：口味一重一淺、口感一彈一綿、香氣一濃一淡

碗粿口味偏重、彈性的粿體、融進粿身的配料香氣，使得粿香濃郁鮮明的是一味品碗粿。

在一味品吃碗粿的當下忍不住讚道：這才是好吃的古早味碗粿！

的確，在我們的心中，一味品碗粿的整體表現更勝一籌

經由在地朋友的介紹，一味品碗粿收入我們台南美食小吃的口袋名單！

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※ 編輯: ivyrabbit (122.118.10.97), 12/25/2015 23:08:35

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※ 轉錄者: ivyrabbit (122.118.10.97), 12/25/2015 23:11:44
推 bearq258: 他J推
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→ lovexx291: 請低調
→ bearq258: 人潮太多請勿再爆
推 mjjs: 低調 謝謝
推 withoutsun: 不要再推一味品了！讓觀光星人都去吃富盛號吧！
推 batis: 好吃
推 Fantasyhisai: 超難吃的，觀光客快去排富盛號