[食記][中西] 鰻丼作。愛明蝦天丼勝過鰻魚丼

[yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)]

餐廳名稱：鰻丼作
電話：[phone]
地址 :台南市中西區永福路二段35巷11號
營業時間：11:00~14:00 17:00~22:00

Blog圖文版：http://morrisyu.com/archives/3799

鰻丼作，在台南一開幕就一直生意非常好的店，預約非常的滿，若是沒預約可能會有非常
長的等待時間。

藏身在永福路二段的巷子內，是棟老舊的民房，店內的位置不多，也有點擁擠。

除了主打的鰻魚外，還有一些燒烤類、手卷、生魚片、炸物等。價格上對照一些前陣子的
食記，是都有一直在調漲。

座位安排在吧台，剛好可以看到服務生烤鰻魚的過程，

點丼飯類都有附湯及小菜，湯內給的配料很多，加入鰻魚骨熬煮，非常清甜。

明蝦天丼 NT360，忘記拿個比例尺對照，明蝦非常大一隻，除了明蝦外還有蟹腳、香菇、
茄子、香菇、干貝等，炸過後的食物不油膩，也不會因為醬汁而容易變軟，海鮮都非常新
鮮，明蝦肉質Q彈，干貝也是非常的嫩。

鰻魚丼 NT390，鰻魚給的份量沒有很大塊，這兒的鰻魚肉質比較紮實有彈性，我比較喜歡
細嫩的口感。

我想如果有機會再訪，應該是為了明蝦丼而來。



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推 Wulital: 台南吃的價格跟上台北了。。誰說物價便宜的@@
推 kobe80001: 樓上每餐都吃這種的當然不用比，到處都一樣
推 foolishdale: 非常普通又貴的一間店
推 Fantasyhisai: 愛玩客有報導過
→ michael26: 我有吃過!講一句老實話~我個人比較喜歡小尾鰻魚的口感
推 soarsky: 去日本吃過鰻禪後，覺得台灣的鰻魚都不算啥
→ wunn: 覺得他們的鰻魚偏乾了些
→ yucon: 真的去日本吃過，就回不去了...