[食記] [中西] 牛村牛肉麵

[taxi (熊熊)]

餐廳名稱：牛村牛肉麵
地址：台南市中西區海安路一段226號
電話：[phone]
營業時間：一～日 11:00~23:00
公休：無
每人平均價位：40～100

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位於海安路尊王路口新開的牛村牛肉麵
陳老闆在大陸學藝10多年
專精的就是這碗紅燒牛肉麵
選用上等的澳洲牛腱肉
肉燉得相當透裡而不會太柴
份量十足一碗麵裡就有五大塊牛肉
而湯頭不若其他店家過於重鹹
有紅燒牛肉湯的豆瓣濃香
口感卻是相當清淡爽口
一不小心就整碗喝光光了
http://i.imgur.com/JoH3Vnt.jpg
http://i.imgur.com/35bPWVw.jpg
除了牛肉麵外尚有其它麻醬或榨菜肉絲麵可選擇
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也有老闆自己醃製的泡菜、滷菜隨意
http://i.imgur.com/sAOliyc.jpg
http://i.imgur.com/nXOwjVd.jpg
來店享用打卡還另有優惠
http://i.imgur.com/Bo7dKaW.jpg
對了，吃完麵吃飽了還可以來碗隔壁的豆花當作甜點
愉快！


大雄飽店 台南別院
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→ bearq258: 大陸學藝可能跟出國深造同一個意義
→ bearq258: 有豆瓣醬的牛肉麵是台灣特有
※ 編輯: taxi (118.171.170.55), 01/12/2016 10:49:47
→ taxi: 有豆瓣醬的牛肉麵應該是從高雄岡山眷村起源的
推 hitlerite: 怎麼去大陸學牛肉麵？
推 zoelee: 前幾天剛吃過,有驚豔到,跟洪家店的湯頭有像到