推 djwolf: 推，非常喜歡他們家提拉米蘇跟千層蛋糕 02/24 01:08
【福米cafe】
拜訪時間：2016/1/26
營業時間：13:00-21:00
＊店家休息日請洽店家臉書，每人低消為一杯飲料。
店家電話：06 214 7156
店家地址：台南市中西區西門路一段536號
原文網址:http://cabbage1109.pixnet.net/blog/post/62714198
認識福米是一年前的事情，瞧見抹茶千層蛋糕，那還真的是讓抹茶控無法克制慾望啊！台
南有好多千層蛋糕可以吃。
最近抹茶千層蛋糕成為福米的常態性產品，營業日就有販售，所以怕未來前往會撲空的我
，就趕緊找自己有空的時間前往了。
福米Cafe位在西門路上，就在台南新光三越西門店的附近，與好姐妹逛完百貨公司後，可
以選擇前往吃個下午茶。
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福米Cafe的地址雖然是在西門路上，但其實，你在尋找他的時候會發現路上只有534號及
538號！其實福米是在兩者間的巷子裡頭。
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▲巷口有福米的牌子，看到他後往裡頭走就能到囉！
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▲進入福米，記得要脫鞋再上樓。
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▲上了二樓，有著「進入回憶」的感覺，牆上掛的照片，電影膠帶中的黑白照片，柔和昏
暗的燈光，舒適的座椅，有著老宅的溫馨感覺。
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▲每天販售的甜點不同，以上是當天販售的種類，價位約在70-100元之間。
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▲近期的菜單，在拍照的時候老闆說這菜單其實不用拍，因為時常更換，所以就提供給大
家參考囉！
【抹茶紅豆千層蛋糕】$100
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來福米的最終目的就是他！抹茶紅豆千層蛋糕
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▲由一層一層抹茶可麗餅皮堆疊而成的千層蛋糕，樣貌極為美麗，每一層中都有著豐滿的
紅豆奶油。
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其中的鮮奶油量較多，所以每一層的千層蛋糕並沒有貼的很緊實，一切開就鬆散開來，入
口是充滿鮮香的奶油及紅豆香氣，抹茶雖然僅出現在餅皮上頭，但最後能帶給你抹茶的微
苦韻味。
【蔬食鹹派】$70
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吃完甜的就要來吃點鹹了，瞧鹹派上頭的金黃色，讓人不由自主就選擇了他。
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▲用料豐富，其中有花椰菜、玉米、杏鮑菇等蔬食，撒上胡椒，讓鹹派更俱風味。
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鹹派中有著蔬菜的香氣、杏鮑菇的彈牙及底層餅乾的酥脆口感，我很喜歡福米Cafe鹹派的
底層餅乾，具有手工特有的奶香氣息。
【可可牛奶】Ice$150/Hot$130
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可可濃厚，與鮮奶的香醇均勻混和，美味可口，上層用著巧克力醬裝飾著，讓這杯簡單的
飲品更加地好看。
個人主觀評價
知道福米已經有段時間了，但現在才拜訪，還真的有點慚愧啊！幸好最近天天都有提供抹
茶紅豆千層蛋糕，讓我沒有撲空。
抹茶紅豆千層蛋糕中雖然並不是很抹，但鮮美的奶油中出現著抹茶的微苦感，品嚐起來也
是很不錯的，蔬食鹹派的美味度顛覆了我的想像，若是有人請我推薦福米的餐點，我一定
會推薦他！
福米也有義大利麵的主食套餐，若是胃口較大，想吃分量多的下午茶，也可以考慮。
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要向前走，總得先告別。
－－－By 吳青峰
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