[食記][中西] 保安市場外 無名早餐店－特製蛋餅

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Muf5gyd ]

作者: djwolf (djwolf) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 保安市場外無名早餐-特製蛋餅
時間: Fri Mar 11 17:35:35 2016

餐廳名稱：無名早餐店
消費時間：2016年/3月
地址：台南市中西區郡西路41號（保安市場外，阿鳳浮水魚羹、呂記土魠魚羹旁）
營業時間：05:00～13:00
每人平均價位：50元內
可否刷卡：否
有無包廂：無

圖文網誌板：
http://www.fun-simon.com/blog_view.php?kind1=&pid=50&page=


【無名早餐店】

位於郡西路，保安市場前，隔壁分別是呂記土魠魚羹和阿鳳浮水魚羹。
甫一經過，就能看到斗大的「特製蛋餅」、「非基因改造黃豆豆漿」等字板。

店面不大，包括店內和騎樓大約三桌，坐個六七人。
除蛋餅外，也有販售其他傳統早餐，如：饅頭、吐司加蛋等等。
大多是老顧客和附近居民來買，不太需要排隊等候。

蛋餅則是店內的招牌，蛋餅皮由老闆全手工自製。

店內的空間簡樸，但也透出很真情的古早、溫馨氣息。
老闆和老闆娘人很Nice 也很健談 ～


【玉米蛋餅】 29元
【鮪魚蛋餅】 29元

無名早餐的蛋餅是屬於較薄的類型，一分切成較寬的四片。

蛋餅皮煎得金黃焦香，嚼下時還可吃到淡淡的麵香
較薄的邊邊部分幾乎可用「脆」來形容。

蛋餡卻也軟嫩不老，皮的焦香混著蛋香，單吃就很好吃，蘸點醬油膏也是不錯。


P.S：若是喜歡厚蛋餅，或是Q彈餅皮的人可能會較不喜歡。
     且食量大的人可能會吃不飽（但對我而言足夠了～）

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※ 轉錄者: djwolf (118.171.131.157), 03/11/2016 17:36:14
推 QkooQ: 這樣29元，真的算高一點的價位
推 giligow: 雖然真的有點太少 不過是我很喜歡的蛋餅
推 finalaw: 對面的增森東坡肉很好吃
市場內的阿華甜粿我也很愛!
推 clamp731322: 從小吃到大，吃到跟老闆都認識了說XD 居然被介紹了@@
→ clamp731322: “
推 jorryara: 可以請老闆作成雙皮蛋餅 更Q更好吃噢
雙皮蛋餅要加錢嗎 !!!??
※ 編輯: djwolf (118.171.131.157), 03/12/2016 13:32:47