[食記][中西] 公園路米糕 在地人才知道的好味道

[Angello (＊草莓＊)]

圖文版：http://ssag.pixnet.net/blog/post/43501100





自從心中最愛的民族路無名米糕停止營業，
好一陣子都沒吃米糕了...


朋友提及，公園路有一間無名米糕生意很好，
口味還不錯，很推薦我試試。
仔細回想，咦～那邊早上好像是賣早餐的，
有吃過早餐，卻沒吃過晚上的米糕，
既然朋友推薦了，說什麼也要去試一下。




民族路無名米糕：
http://ssag.pixnet.net/blog/post/38430381





公園路米糕位於台南市氣象局對面，太平境教會旁，
隔壁正是知名的肉伯火雞肉飯，
這兩間都是小小的店面，卻擠滿人潮。


店內販售的品項很簡單，除了主食米糕以外，
就是一些湯類，加起來也不過6種，
所以就算小小排隊，老闆的出餐速度很快，
不至於等太久。





米糕小碗30元 / 大碗45元

米糕好不好吃最重要的就是糯米跟肉燥，
糯米太乾或太溼都不好吃，
要保有粒粒分明的外觀，吃起來有Q度卻不過硬，
肉燥則要帶點肥肉卻不能油膩。

公園路米糕在這兩個地方都處理的很好，
糯米該有的Q度有出來，肉燥肥肉中帶點瘦肉，
香而不膩，小黃瓜與魚鬆給的大方，
整體搭配起來真是美味極了！




魯蛋跟魯丸滋味也不錯，因為只吃米糕有點單調，
便各點一個來嚐嚐。



魚皮湯是有裹漿的，個人還是比較偏愛純魚皮，
腸仔湯的腸子處理的很乾淨，不過味道還好，
湯的部分，都感覺比較一般般。





(忘記帶相機出門，照片為手機拍攝)









地　　址：台南市中西區公園路10號
營業時間：17:00-22:00(賣完為止)




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推 ttoonnyy1126: 常客，推
→ a60525025: 假日要排 低調
推 closer666: 低調
推 batis: 列入名單
→ batis: 我覺得台南大部分米糕/肉燥飯的店都有一定水準 上次特地去
→ batis: 下大道米糕 發現味道是好吃 但覺得跟我家附近的米糕店(東區
→ batis: 崇德路崇道路交叉口) 吃起來也差沒多少 倒是前陣子去小時候
→ batis: 會吃的戽斗米糕 卻是大失所望 量少料普通 和記憶中的味道差
→ batis: 很大..不過我現在在台北更慘就是了 可能找不到比戽斗好的XD
推 popokill1: 米糕只推下林，米粒軟硬適中，魚酥肉燥入味，花生香，
→ popokill1: 四神湯頭好
推 chjh45: 小時候第一次吃的米糕是東門城旁邊的小店，米糕一定要搭四
→ chjh45: 神湯啊（到現在還是搞不清楚四神是哪四神XD）
推 batis: 下林米糕查了網誌看起來好讚哦...好餓 人在台北好痛苦
推 centaurus125: 不要再介紹了拜託...
推 a199570: 低調推
推 blansaone: 隱藏店你們這樣一直寫一直寫是想要我們餓死嗎？
推 popokill1: 下林一個禮拜至少會去吃一次，吃完會懷念，個人感覺樂
→ popokill1: 勝下大道
→ linitin: 低調...
→ anedo: 吃三十年老味道，想吃請八點以前去，米糕準備的量就那些..
→ anedo: 太晚吃不到的週一到週五還可以繞去吃冬菜鴨..
推 bolbol: 我推府安路上的沈媽媽米糕~
推 whoknows929: 從小吃到大