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店家名稱:阿銘牛肉麵(民權店) 消費日期:2016年4月 地址:台南市中西區民權路2段270號 電話:(06)2285666 營業時間:11:00-20:00,每週四公休 【圖文網誌】:http://goo.gl/kav8Pg 台南知名牛肉麵老店收藏!(since 1978) 不是我在說!住在台南真的很幸福~ 很幸福~ 很幸福~ 近期放假曼達一家子都在中西區踩點 白天帶小朋友出門曬曬太陽、散散步、消耗電力,晚上回家就能睡得特別香 這回在打道回府前路過這間「阿銘牛肉麵」,門前的大湯鍋不斷飄出陣陣香氣 雖然吃過午餐、嗑過點心,還是管不住雙腿,不由自主的往裡頭找位置坐下啦! (在外頭吃一吃,回家又少煮一餐,布丁爸少洗好幾個碗,其實也不賴 ) 店景 店家外觀是間老建築,店內乾淨明亮 用餐過程一直都是這幅坐滿滿的景象,人氣頗高 阿銘牛肉麵 民權店及健康店老闆是兄弟,牛肉麵好味道則傳承自父親 1978年至今已有近40年歷史,不少在地台南人都知道想吃牛肉麵到這兒就對啦! 麵食類餐點向外頭櫃台點餐,滷味及小菜則是在內場直接向阿姨作告知 牛肉麵(小) 100元 香噴噴牛肉麵上桌! 先來口湯!嗯~ 紅燒香氣迷人又帶有微微甜味,我喜歡! 麵條粗細介於油麵與烏龍麵之間,口感Q彈 大大塊的牛肉吸附滿滿紅燒湯汁香氣,稍帶嚼勁、越咬越香 偷偷說~ 曼達瞄到隔壁桌的「大碗」牛肉麵碗公跟臉一樣大 加20元升級後的份量超澎派! 想要大口啃肉、大口吃麵的,「大碗」豪邁的給它點下去就對了啦! 榨菜肉絲麵(小) 60元 榨菜肉絲麵使用同樣的紅燒湯底及Q彈麵條,搭配榨菜脆脆為鹹的滋味也不賴 現切滷味 個人還是偏好加熱滷味多些,這盤素素滷味讓人很想淋上蒜泥、醬油膏 小黃瓜 30元 涼冰冰的脆脆小黃瓜幾乎半盤都進了布丁仔的肚子裡,上頭的紅辣椒純粹增色用 完全不辣,小朋友也能開心享用 小布丁2Y10M 將長長麵條夾斷成一節一節後,小朋友們也能自個兒開心慢慢享用 搭配上豆干、海帶、滷蛋、小黃瓜,這晚的布丁仔也吃不少呢! 麵條Q彈、湯頭清甜、牛肉入味的 阿銘牛肉麵 分享給大家囉! 打 ● 完 ● 收 ● 工 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.142.74.209 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1462653812.A.D0F.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: koca0111 (223.142.74.209), 05/08/2016 04:43:52 ※ 編輯: koca0111 (223.142.74.209), 05/08/2016 04:44:07
opheius: 可惜阿銘的大學沒辦成 05/08 08:17
kyonko: 大學都在退場了,還好當初沒辦成 05/08 08:29
GunLinLiang: 可以辦廚藝學院,從品德良心衛生開始教育 05/08 08:40
name80910: 百分之百推,從小吃到大!!!一個禮拜一定要吃個兩三 05/08 08:46
name80910: 次!!! 05/08 08:46
bokianja: 讚 推這間 05/08 08:58
hereiam1022: 「阿銘」是不是不只一間啊? 05/08 09:18
s99770045: 嘉義好像也有 05/08 09:21
yantung: 阿銘本尊在健康路那邊 05/08 09:22
agogoqq: 新市也有 05/08 09:34
oginome: 阿銘的口味非常獨特,我也覺得非常好吃,本尊和民權路 05/08 10:03
oginome: 口味稍有不同,不過我帶去兩家吃過的外地朋友們都喜歡 05/08 10:04
oginome: 民權路的口味,另外嘉義的我吃過,老實說差很多... 05/08 10:04
truffaut: 嘉義中山路寶雅附近那家好吃 泡菜和小黃瓜 05/08 10:37
codayadai: 很好吃 但有次在滷味區看到老鼠 05/08 10:42
chiaamay: 不合口味 吃新市的 05/08 11:15
jackspeedn: 是我味覺怪怪的嗎 我覺得阿銘鹹到爆炸= = 05/08 11:26
jiern: 這家店很早就換人經營 05/08 11:37
a58805082: 一碗不便宜卻超小氣不放衛生紙給客人抽,感覺很差 05/08 12:07
XINJI: 要吃本店的! 05/08 12:35
kevinking: 我覺得這間好難吃 05/08 12:36
sq23123: 很油 油滋滋的 但肉還不錯喇 05/08 12:51
a35551413: 衛生紙不是放在門旁邊嗎... 05/08 13:18
chengruby14: 好吃不過滷菜貴! 05/08 16:44
maturemanAA: 鹹肚肚的 05/08 17:00
iori83: 換過人,口味走鐘,現在都去健康路 05/08 17:06
ice721828: 我也覺得很鹹 05/08 17:15
timea: 之前那種口感超紮實的豆乾也消失很久了 05/08 17:17
lee40006: 除了太鹹外,麵湯肉味道根本沒融合,吃過一次覺得難吃, 05/08 17:19
lee40006: 健康路的 05/08 17:19
agi1357: 超好吃 05/08 18:08
SelfishGene: 我也覺得沒以前好吃了 現在湯都變得比較鹹了 05/08 19:15
z88718119: 牛肉湯味道有出來,但過油過鹹 05/08 19:33
brella: 有人真的相信辦大學?有些卦不想說,哈哈 05/08 20:59
ciiiwa: 樓上先把甜又鮮的卦講完啦 05/09 00:39
sches61635: 沒換人經營,是換第二代經營,健康跟民權是親戚關係喔 05/09 02:05
sches61635: 我比較愛民權的,都點乾麵加辣椒醬,辣椒醬超強! 05/09 02:09
sches61635: 他們辣椒醬自己炒的很香,我以前從來不吃辣椒醬這東西 05/09 02:10
jimmylee1214: 會說過油過鹹 大概吃沒幾次吧.... 05/09 19:52
grocery1018: 看網誌推薦吃過一次就沒再去了,完全是醬油死鹹 05/09 21:28
KoreanDream: 我覺得很好吃耶 05/10 00:25