[食記][中西] 聖記軟骨飯

[djwolf (老婆小熊掌)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NDlo4ts ]

作者: djwolf (老婆小熊掌) 看板: Food
標題: [食記] 台南市中西區 聖記軟骨飯
時間: Sat May 14 18:22:58 2016

餐廳名稱：聖記軟骨飯
消費時間：2016年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台南市中西區民生路二段110號(內外標題皆請附上地區！)
電話：[phone]
營業時間：11:00-21:00（週日休）

圖文網誌版：
http://www.fun-simon.com/blog_view.php?kind1=0&pid=66&page=1


【聖記軟骨飯】

『交通與環境』
位於中西區民生路二段，靠近海安路口，旁邊是一家滿有名的，藍色招牌的意麵。

店內大約五六桌，座位不多，桌上簡簡單單的放了些調味料。
騎樓下則是料理檯面，每到用餐時間時候，客人也不少。

『菜單』
菜單除軟骨飯／麵外，就是些簡單的小菜切菜和配湯。

分為內用和外帶單，放在門口騎樓的小桌上
外帶／內用價格大致一樣，唯軟骨飯價差5元。


【軟骨飯（大）】 60元  

軟骨肉軟爛，吃下去雖沒到入口即化但也能輕鬆化開
軟骨則令人驚豔的軟嫩，幾乎不太怎麼咬。

配菜也不馬虎，筍絲滷得非常有味，和燙過的豆芽菜在軟嫩的肉中帶入爽脆的口感。
稍微帶點黏稠膠質的軟骨融合豆芽菜、筍絲、肉和白飯
一口一口混在口中的味道非常讚。

【軟骨菜頭湯】 30元

菜頭湯的味道帶點清甜沒有蘿蔔的苦味。軟骨比起飯上的稍Q一些，但是仍然好吃。


【小結】
聖計算是在中西區內我最愛吃的軟骨飯，將膠質煮得極軟爛，非常的香非常下飯。
整體價格算平實，人潮雖有也沒到人滿為患的地步，喜歡吃軟骨飯一定要試試看～

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.254.55
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1463221380.A.DF6.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: djwolf (36.239.254.55), 05/14/2016 18:23:23
→ reesion: 之前拍的時候 有一團遊覽車來吃....
推 shalunaku: 好吃
推 STARKUO: 這家讚
推 yadogdog: 好吃
推 minoru04: 我都點大碗軟骨飯+白飯
我吃的時候都沒人捏XDDD  不過也可能是下午吃的關係
※ 編輯: djwolf (36.239.254.55), 05/14/2016 18:47:05
推 chihow: 我也很喜歡吃這間! 好吃
推 pikasusu: 我比較喜歡安平國小巷子那家 可能我比較喜歡清燉的軟骨
→ pikasusu: 吧～～
→ pikasusu: 我還會點軟骨飯配軟骨湯XDDDDD
→ minie42: 可以低調嗎？我不想排隊
推 yasionl: 這間超級好吃 軟骨用含的就化開 缺點是油
推 g428220: 不想排隊+1
噓 maggie82728: 噓笨呱Q______Q
推 maggie82728: 不過這件真的好吃啦 還是幫推好了
不要我約你吃難吃消夜就噓我...
※ 編輯: djwolf (36.239.254.55), 05/17/2016 18:11:30