唇義義大利餐酒館Tipica Osteria
地址：台南市中西區中華西路二段28巷60號
電話：06-2977768
營業時間：二-五11:30-14:00；17:30-21:30
六 日11:30-14:30；17:30-21:30（周一公休）
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/46319593
從唇義還在試營運的時候就注意到它，但是因為遍尋不著價位，
害怕走不出來，直到看了別人分享的文章PO出了MENU才來試試。
對面就是一整片免費公有停車場，停車相當方便，
不過因為連日大雨，停車場居然變成了一片湖泊....
炭烤茄子豬里肌肉捲 $170
炭烤進口品種的大蛋茄捲上豬里肌肉，
包上D.O.P認證的Grana Padano起士與清爽的Mozzarella起士，
再淋上自製番茄醬汁。
簡言之就是茄子包了豬肉再包了起司，層層包裹著！
這道還不賴，我個人蠻喜歡的，很有層次。
牛肝菌綜合野菇起司義大利麵 $270
歐洲進口牛肝菌的特有香氣與數種菇類搭配，
加上DOP認證的Grana Padano起司，香氣濃厚迷人。
當初就是看了倫敦男孩分享的這道牛肝菌菇義大利麵被燒到，
對於好吃的義大利麵條那色澤雷達精準，
果然麵條處理的很棒，不過醬汁沒有想像中濃郁，
菌菇的味道比較突出，整體表現中規中矩。
西西里粉紅青醬捲捲麵 $230
粉紅青醬源自於西西里島的特拉帕尼市(Trapani)。
當地盛產的杏仁品種油脂豐富，加上番茄與羅勒的香氣，
特純初榨橄欖油的濃厚果香，再帶點微微的大蒜味，
吃過一次就會愛上它了！
非義大利直麵條要煮得好吃難度更高，
好吃的捲捲麵難尋，一咬下去覺得好硬，
一看中間都白色的，詢問了店家也只得到這就是正常的，
整個沒煮熟.... 中間完全生硬的啊！！
我又不是點燉飯，怎麼會有米(麵)心(條)半熟這種事情？！
義大利麵我本來就喜歡吃九分熟，六分熟怎麼吃？！
這跟彈牙的口感根本就不一樣，完全不知道在嚼甚麼，
還嚼得牙痠.... 真是太讓人傷心了T^T.
撇開這個，堅果的香氣倒是很加分（不過基礎分都扣光了...）。
炭烤大戰斧豬排 $530
來自彰化喝優酪乳長大的優酪豬，重達300g的大戰斧豬排，
用炭烤方式逼出豬肉香氣，帶有淡淡穀物風味。
店家推薦的主餐，我個人覺得不差，
但家人都覺得不優...
我只知道我嚼捲捲麵咬得嘴巴都快麻痺了....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.5.134
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1467208766.A.3FA.html