→ linpinyu: 晶英酒店，SOSO而已 06/27 23:41
→ iamcnc: 海蜇皮很扯欸 是跟柯南學的哦 06/28 01:23
Silks Place Tainan 台南晶英酒店 晶英軒
地址：台南市中西區和意路1號
電話：06-2136290
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/46319803
台南晶英酒店晶英軒最有名的就是一鴨七吃的極品烤鴨宴，
不過這次發現它的中式料理以及港式點心表現也不俗，
怪不得假日都是一位難求呀~
海蜇燒味拼盤 $320
烤鴨／油雞／叉燒 選二做雙拼，這烤鴨真的太優秀太優秀！！
已經很久沒吃到這麼讓人驚豔的烤鴨，超棒的~
但沾醬的梅醬有點煙燻味我個人不喜歡，
紅麴叉燒是屬於軟嫩多汁的口感，不是我愛的那種叉燒。
吃完之後突然回神發現，我的海蜇皮去哪了？！
問了之後先是回答說上面就是海蜇皮，明明就沒有這回事，
突然又改口說海蜇皮缺貨，用蘿蔔替代...
點餐時完全沒告知，我還是覺得根本忘記放了在凹= =...
不過它的烤鴨實在很好吃，原諒它沒給我海蜇皮XD.
松露野菰長春捲 $110
這道應該是當天最沒記憶點的了...
我只分食到一小小口，就算是迷你細長的春捲吧！
細碗雲吞麵 $180
請容許我用一碗近乎天價來形容它...
只有兩顆餛飩阿兩顆orz.
不過它真的很好吃，就讓人咬著牙點了吧！
麵條很特別而有彈性，湯頭的味道也很好，
整體質感佳，真是讓人又愛又恨阿~
東港三寶炒蘿蔔糕 $120
三寶應該是櫻花蝦、油魚子，但第三寶的黑鮪魚呢？！
說實在我看不出也吃不出來XD. 到底有沒有就成謎了^^...
蘿蔔糕表層煎的酥酥的，口感適中，整體來說挺特別的一道！
精選四季合時蔬 $220
時蔬有六種調味方式可選，選了辣腐乳來搭配水蓮，
水蓮稍微炒得看起來有一點點過（真的只有一點點），
很搭辣腐乳，好吃！！
蛤蜊鮮蝦釀燒賣 $120
除了叉燒包之外，把MENU上的港式點心全點了一輪，
每道各有千秋，都用上了一般港點不會用的高級食材XD.
像是干貝、魚子醬、鮑魚等等...所以價位上當然也不凡^^"
倒是表現都不錯，值得一點。
竹笙露?鮮蝦餃 $120
魚子醬蟹肉燒賣 $120
瑤柱帶子菠菜餃 $120
鮑魚烤鴨千層酥 $190
澎湖冰卷 $180
被漏點的澎湖冰卷，全部菜都上完之後又過了好久才來，
Q中帶軟，非常非常新鮮，越嚼那甜味就越上來，
很簡單卻也深得我心~
晶英酒店最有名的就是櫻桃鴨了，之前還特地跑去宜蘭吃它，
幾乎每桌都有點，肥滋滋油亮亮的櫻桃鴨看了就流口水，
不過我們才三個人點不了只好用看的乾過癮！
整體來說晶英軒的餐點很有水準，
當天點的菜色除了 松露野菰長春捲 不得我心之外，
幾乎每一道都很推薦，覺得是目前台南幾個飯店裡中式餐廳表現最佳的。
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